品嘗一杯咖啡，可以很隨意，在冷熱快慢之間，體會不一樣的滋味。
沖煮一杯好咖啡，態度大可優雅自然，然而工序一定得細細講究，
才能萃取出每一顆咖啡豆最美味的靈魂風味。
生豆
咖啡豆，原本是咖啡樹果實中的種籽，當果實成熟變紅後，經過曬乾或水洗等處理方式，去除果皮、果肉和種籽表面的黏膜之後，就是所謂的咖啡生豆。咖啡生豆的好壞，幾乎決定了一杯咖啡好喝與否一半以上的關鍵，在咖啡走向精品化的當下，對生豆的要求也日益講究。
咖啡生豆有品種上的差異，常見的兩種品種之中，以阿拉比卡（Arabica）優於羅布斯塔（Robusta），咖啡生豆的獨特性質也受到產地土壤、海拔高度、氣候等地理條件的影響，因此除了挑品種，生豆的大小產區也是辨識品質與特色的重要指標。咖啡樹的種植與處理方式也會影響咖啡豆的品質和風味，一層層追溯出自於哪個莊園，對於生豆品質能有更精準的掌握。
黑白布盤
最典雅的黑白兩色，帶出單純與成熟氣氛，用六角拼布的概念，接起立體的布盒，許多小東西都可以順手置入小布盤裡。(示範/鄧美華；攝影/王正毅；文章出處/布作迷必備的零碼布活用指南書)
素材
碎布片（9×10cm）⋯⋯2片
七種花色碎布片（9×10cm）⋯⋯各2片
提起壓力鍋，就一定會聽有人大呼：會爆炸ㄟ！不過，身為新生代小資料理王的你，難道不會好奇，壓力鍋為什麼每年都賣的嚇嚇叫，網路上更是一大堆擁護者呢？
壓力鍋又稱快鍋，顧名思義就是利用熱能產生的壓力，也就是俗稱的作動壓力，來快速分解食材的纖維組織，達到快速軟化和收汁入味的效果，因此烹調時間就能大幅減少，減少了瓦斯火力，當然也就省下小資煮婦最在意的家用金嘍！
市面上壓力鍋大致分為德式和義式兩種，肉眼辨別在於鍋蓋的設計，德式鍋蓋以厚的不鏽鋼蓋作為卡榫，義大利式鍋蓋則為薄軟鋼、呈現半弧形，並附有上開手把，兩者則都附有墊圈和配重頭。
牛頭牌副理說，挑選壓力鍋要注意，因為壓力鍋有許多耗材會影響安全問題，因此選擇良好的安全防護設計和具完備售服的廠家，就很重要。根據台灣CNS國家認定，壓力鍋材質必須為不鏽鋼#304或#430，如為鋁製或其他材料，可都是不合格的喔！此外，一般見到的壓力鍋爆炸事件，其實多半都因為人為的操作不當以及清洗不完全。(文／羊羊；攝影／王正毅；產品&資訊協助／BUFFALO牛頭牌（日新開發有限公司）、原味煮坊；文章出處／好吃11 紅酒 X 好食)
烹煮時間大評比
磁磚與木箱則是不敗組合，再選幾張喜歡的圖形貼紙裝飾箱子，盡情貼上彩度鮮明的貼紙，做出獨樹一幟的收納箱。
(示範 / Ariel；攝影 / 王正毅；文章出處 / DIY玩佈置)
工具
防水貼紙、木箱、水泥、英文報、磁磚、剪刀、調棒或筷子
步驟
愛生活講座 (4)