愛生活．365

我們常聽到「要多吃水果，攝取纖維質與維他命Ｃ」，不過怎麼吃才正確？可以無限量的吃？甚至取代蔬菜？應該要飯前還是飯後吃？

讓專業營養師告訴你，這樣吃水果，才能聰明吃出好氣色！

講座報名：【好吃沙龍】外食族也不怕！牢記黃金密碼，減重、防癌、抗三高、防失智，輕鬆做自己的營養師！

【文／財團法人癌症關懷基金會 黃翠華、黃書宜；圖／ 好吃28：台灣水果大探險！ ；出處／做自己的營養師  最新版食物代換圖鑑】

自古以來，蠟一直在人們生活中有著不可或缺的地位。
如今，蠟衍伸出許多裝飾性功用，香氛蠟磚就是最近非常流行的蠟製裝飾品，
將不凋花/乾燥花裝飾在調香過的蠟片上，送禮自用兩相宜。

【文／蔡貝珈；圖／陳家偉、小崗；出處／自己做不凋花：學會將鮮花變成不凋花，創作浪漫花飾花禮、香氛蠟、擺設品】

烏魚是經濟價值很高的魚類，除了能吃本身的魚肉以外，母的烏魚，吃烏魚子；公的烏魚，吃烏魚膘。
但有一個最特別的地方是，烏魚還有烏魚腱，相當於烏魚的胃。
因為烏魚沒有胃腺，缺少胃酸，所以在幽門的地方堆積成一個像沙囊形狀的腱，是一般魚類比較少見的。

【出處／ 台菜聖典—總舖師的五條路、台菜聖典—總舖師的五條路【精裝典藏版】 】

小時候烤肉，有沒有試過將蛤蜊直接放入有啤酒的啤酒罐中，放烤爐上煮成蛤蜊啤酒湯，或放蝦子煮成啤酒蝦？這裡就是把中秋烤肉的概念做創意變化。
大大的一杯，看起來就很豪邁，手腳快的人五分鐘就上菜囉！
這道很適合晚上邊喝啤酒、邊看球賽吃，啊～好滿足啊。

【文／Eason張詣、Ian李易晏、Winnie范麗雯、包周；圖／王正毅；出處／一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆表的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識】

每次做烘焙後，總剩下很多蛋黃，不知如何消耗？

本文必看！來做大人小孩都愛吃的濃郁巧克力盅、法式烤布蕾！

【文／Kokoma；圖／王正毅；出處／Kokoma的驚奇馬卡龍】