愛生活．365

在《 看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌 》中，胖胖樹 王瑞閔曾經提到，不管是台美斷交、九二一大地震與薪資22Ｋ都與咖啡有關，而日治時期開始也陸續有類似日本喫茶店概念的咖啡館成立，但是是否每個人都能消費，則不得而知。

那麼，是自何時起，台灣咖啡真正的大眾化，以及我們熟悉的咖啡品牌：雀巢、伯朗...開始出現呢？

圖說：蜂大咖啡是台灣1950年代末期出現的專業咖啡店。

【文／胖胖樹 王瑞閔／照片來源：好吃33：Coffee Food！咖啡館裡的隱藏名物】

　　其實早在日治時期，台灣即有種植咖啡的紀錄，不過台灣咖啡的飲用與種植卻是兩條平行線。
 

　　無論是1930年代末期或1960年代初期的栽培全盛期，咖啡都主攻外銷，台灣喝咖啡的風潮並未普及，那台灣人是從什麼時候開始到咖啡館喝咖啡的呢？

圖說：亞蘿瑪咖啡屋的日式三明治。

你聽過「植物獵人」嗎？早期，植物獵人作為一種冒險行業，是幫雇主發現並帶回新的植物，收藏、繁殖，甚至販售，而現今的植物獵人，則傾向於發現並試著保存罕見的植物物種。

但你知道嗎？在19世紀中葉，還有一群英勇無懼的獵人們，他們不跟猛獸搏鬥，但是活動範圍卻充滿冒險與野性，甚至可能一不小心就死亡，他們尋找價值連城的新嬌客，全世界可能只有十幾位。

他們就是：蘭花獵人。

圖說：蘭花獵人的帳篷內部照片，刊登於1931年《蘭花期刊》The Orchid Review。

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