愛生活．365

水費電費對於生活來說，真是一筆現實的開銷，不妨先從換燈泡開始輔助，多少能為家裡節電，自然省了一些電費，也避免浪費地球資源喔！

【文／ 省錢修繕DIY全書（2016暢銷增訂版） ；圖／ 居家收納超強大全：完整收錄1000+絕技隨時解決各種收納問題的家庭常備書（2016暢銷增訂版） 、KIWI。】

省電燈泡的用電量大約只有傳統鎢絲燈泡的1/5，如果把家中的燈泡都改成省電燈泡，每個月就能省下不少電費。

水果買回家，除了直接吃，日本太太小愛還有八個妙方來善用水果喔！

【出處／《好吃28：台灣水果大探險！》】

土耳其咖啡是手工萃取咖啡的原型，在濾紙與虹吸未出現前，咖啡都是以手工壺煮，先是阿拉伯人用一種出水口如大嘴鳥的Dallah大壺燉煮，到後來慢慢進展到土耳其人以長柄小壺Cezve（或希臘語Ibrik）烹煮。土耳其咖啡指的並非生產於土耳其的咖啡，而是一種將咖啡細粉加水後，放入長柄小壺以熱源慢慢萃取的過程。
傳統的土耳其咖啡，用的是商業咖啡粉、普遍加糖且會沸騰三次，過萃所帶來的焦苦，讓很多人不敢恭維，比起風味，更多人的是它的有趣形式和占卜。
隨著精品咖啡觀念的推展，土耳其咖啡這種獨特的沖煮方式是不是可以有別的呈現？歐洲精品咖啡協會2008年舉版第一屆「土耳其咖啡大賽」，便是一個新嘗試，希望不只懷古，而能找出符合這個時代的土耳其咖啡新論述。
煮前才磨粉、選用精品級咖啡豆、淺烘焙、煮到剛剛好沸騰不過萃的程度...精品土耳其成為全世界推廣土耳其咖啡的潮流。除了手沖、義式、虹吸、愛樂壓等，我們其實還有很棒的土耳其咖啡可以選。

【資料來源： 好吃31：幻飲時光－茶、酒、咖啡的Magic Moment！ 】

夏天來了，家有毛小孩的飼主們最怕的就是跳蚤與壁蝨，其中，小編私心覺得最可怕的就是壁蝨了！

即使有定期為家中的狗狗點藥驅蟲，但是只要帶出門散步，就有可能從草地裡把壁蝨帶回家（抖抖）

延伸閱讀：可能傳染給人的貓狗疾病，獸醫師教您正確觀念

但不要說各位毛家長害怕了，就連動物醫院的醫師與助理，其實也會怕呀！不過，他們對於抓壁蝨可是熟門熟路、駕輕就熟，可說是抓壁蝨界的高手高手高高手！

一起來看看抓壁蝨高手工作日誌daily-logbook的親授訣竅！

【圖文／動物醫院的工作日誌【贈送工作日誌悠遊卡貼】】

隨著電影《總舖師》的上映，許多人對於這個稱呼越來越有概念。但為何「總舖師」叫總鋪師？什麼又是總舖師的五條路？

宜蘭渡小月的陳家祖師爺說：「做我們這途的，有五條路要走。第一菜舖，第二乾貨舖，第三肉舖，第四海產舖，最後一條就是水龍頭。」

「總舖、總舖」，不管什麼舖都要走透透，源之，取之，用之，變化之；對食材的了解，是入行的第一步，也是要一直堅持下去的路。這就是「總舖師」的由來。

新書《台菜聖典—總舖師的五條路》，精選108道家傳菜，細說從頭，不只材料跟做法，還要告訴你每一道菜之所以可以經典二十多年的靈感來源。

本書透過透過總舖師世家三代人的對話，我們嚐到的是渡小月的家傳技法，人情洋溢的辦桌文化，緊扣日常的飲食諺語，以及宜蘭獨有的美味風土。期盼藉由本書讓菜餚發聲，傳承台灣料理經典中之經典。