愛生活．365

從小到大最喜歡阿嬤包的手工肉粽，但體諒阿嬤年紀漸長，不捨得再讓他如此操勞包粽，但小編總是很懷念手工做出來的好滋味，尋覓了好久之後，發現原來黑橋牌的肉粽每一顆都是純手工製作，用心製作的粽子讓我一吃就愛上。

這次我要分享的便是曾榮獲台灣粽第一名的「府城廟口粽」以及加入健康概念的「寶石紅藜粽」喔！看完本篇來回答問題，小編將抽獎送出好禮喔～快一起看下去吧！

黑橋牌以傳統工法包粽，從挑選肉粽食材、煮粽葉、炒料到綁粽都嚴加把關，就像對待家人一般每顆粽子都包含著滿滿的心意與誠意。「寶石紅藜粽」與「府城廟口粽」都屬南部粽，南部粽獨有的水煮工法讓糯米軟綿卻不軟爛，光是食材本身的調味便很足夠，完全不需另外加調味料就很棒喔～趕緊跟著小編一起更深入地認識這兩款粽子吧！

府城廟口粽代表著傳統的好滋味，總是讓人想念，據說最早是黑橋牌老闆娘的私房料理，隨著口碑越來越好才上市販售，更曾榮獲2012年蘋果日報評比台灣粽第一名，樸實不起眼的粽子內卻飽含心意，更有著230g的紮實分量，才剛放入電鍋中淡淡的粽葉香氣就飄散出來，讓人等不及想品嚐！

府城廟口粽除了南部粽獨有的水煮方式，在食材上也非常用心，嚴選安心豬肉、紅仁鹹蛋黃、栗子、花生和香菇，其中我覺得粽子好吃的關鍵有兩點，一是「糯米」，特選了台灣在地的長糯米，適合蒸煮，讓粽子黏度適中卻不軟爛；二是「自製豬油」，自榨的豬油多了份安心，與配料拌炒後香氣十足。

小編試吃感想：

正好是南部人，加上好久沒有回鄉了，南部粽=故鄉，是記憶中的味道，當吃到府城廟口粽時，滿滿的回憶都湧上心頭，糯米特有黏而不爛的口感，滿滿的餡料，其中豬肉肥瘦適中不膩口，粉粉好好吃的栗子與整顆的香菇以及吃到蛋黃時那份驚喜感，如同吃到了阿嬤當時手工包粽的美味，雖然是水煮粽但米粒經過調味後，吃來風味十足，完全不需要其他沾醬就能品嘗這款粽子的美味。

除了保持手作粽子的好滋味，黑橋牌也聽到消費者注重健康聲音，特別推出的「寶石紅藜粽」，黑橋牌「寶石紅藜粽」不但與府城廟口粽一樣用料實在外，更嚴選南美有機耕種、不使用農藥施肥的有機紅藜麥與Q軟的台灣產長糯米(舊米) 入粽，老師傅都說做粽就是要用舊糯米，口感才會Q，並以南部粽傳統的水煮古法烹煮，將傳統的豬油改為植物油減少熱量外，也讓吃糯米容易脹氣的人有更多的選擇，讓端午佳節享受美食無負擔。

高營養價值「紅藜麥」是近年備受討論的好食材，蛋白質含量比白米高出2.4倍，甚至不遜色於牛肉，富含膳食纖維但膽固醇又低，可幫助消化減少身體負擔，不論是小孩還是年長者，及各個年齡層都很適合食用。

小編試吃感想：

「寶石紅藜粽」真的讓小編好興奮喔！先前就在網路上看過紅藜這個很夯的健康新食材的相關介紹，不但是NASA太空人長途任務的糧食，連美國音樂天后碧昂絲也拿它做減重主食，沒想到在今年端午，能吃得到這紅藜入粽的新滋味耶！當小編一口咬下「寶石紅藜粽」發現，不但能吃到與府城粽一樣滿溢的餡料，也能吃到長糯米的Q軟，散布其中的紅藜麥帶有微微的鬆脆感，有種新鮮的感覺，還有植物油拌炒的豬肉、花生、蝦米等餡料食材，味香爽口不油膩，如果你是注重健康又想要吃到美味粽子的人，這款不用沾醬也很好吃的「寶石紅藜粽」一定可以符合你的需求，是想減少負擔或是想品嚐新口味的人很棒的選擇！

小編筆記：

不論是傳統的府城廟口粽或是加入健康概念的寶石紅藜粽，從選料→用油→粽葉→包粽每一個環節都能感受到黑橋牌的用心，即便現在家裡不再自己包粽，端午佳節在家也能享用專屬台灣的傳統美食，自己吃或是送禮都很適合喔！

了解更多黑橋牌端午粽>>  https://tw.mall.yahoo.com/search?m=list&sid=blackbridge&ccatid=128&path=128

以上圖片來源：黑橋牌提供

 精選好禮贈獎活動 

黑橋牌「香腸蘿蔔糕」嚴選台灣產地白蘿蔔，精挑上等芝麻香油爆炒蝦米、香菇，每一口都能品嘗到肉質飽滿的香腸，是餐桌上不能缺少的好選擇～現在只要參加活動就有機會獲得「黑橋牌香腸蘿蔔糕禮盒」3名喔！

 活動日期：2016/5/24~2016/6/9截止，於2016/6/13公布得獎名單

活動辦法：本篇文章留言寫下「端午吃好粽！我喜歡 黑橋牌府城廟口粽 or 黑橋牌寶石紅藜粽(擇一)！」，即可參加好禮抽獎！

好禮內容：黑橋牌香腸蘿蔔糕禮盒(建議售價$200 / 600g)  3名

  贈獎名單公告  

榮*
Mi**ey Chen
*花

謝謝大家參與，請於時間內將資料私訊至愛生活粉絲團喔!

◎注意事項：

1. 愛生活抽出得獎者之後，2016/6/13公布名單於愛生活手記紛絲團。

2. 得獎者請於2016/6/13~2016/6/15私訊管理員真實姓名及聯絡電話。

3. 於所有得獎者資料彙整無誤後，2016/6/15~2016/17將傳簡訊通知領獎。

4. 請得獎者於2016/6/20~2016/7/10攜帶領獎簡訊及身分證正本至黑橋牌直營門市領獎及簽收，逾期不受理領獎。

5. 參與本活動者保證所有填寫、提出之資料均為真實且正確，如有不實或不正確之情事，將被取消得獎資格，且如有致生損害於主辦單位或其他任何第三人，應負一切民刑事責任。主辦單位對於任何不實或不正確之資料不負任何法律責任。

6. 中獎者同意主辦單位對所有因使用或領取獎項之後果無須負責。

7. 中獎者不得要求更改獎項或兌換現金，不得轉售獎項、贈品。

8. 本活動因故無法進行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。

9. 主辦單位保有最後中獎審核與變更等值贈品之權利，擁有隨時修改及取消本活動的權利，無須作事前通知，亦有權對本活動之所有事宜作出解釋或裁決。

10. 如有任何活動相關問題請聯繫陳小姐02-2653-9292*305。