愛生活．365

不愛喝水、吃飯吃很快、廁所的衛生紙常常遭殃？！

家中的貓咪常常有上述的問題行為嗎？

一起跟著21天養成完美同伴貓 適合難搞貓咪的溫和訓練營來試試看溫和指導貓咪不要這麼做的方法！

什麼是Blend？Blend是由專業烘豆師以一支以上咖啡豆所調配出來的特殊風味，在台灣常被翻譯為「綜合咖啡」、「配方咖啡」。

而Blend 除了做espresso、手沖外，也是許多調味咖啡的基底。

概念就像調酒一樣，別出心裁的加些果汁、酒精變化截然不同滋味，原來咖啡不只能提振精神、冷靜思緒，也可以帶來活潑清新、濃烈搖滾的感受！

一起來看看甘蔗咖啡、芭樂咖啡、梅酒冰滴、咖啡靈藥、漂浮蘭姆咖啡怎調配！

【本文出自／好吃29：Coffee Blend！私房調豆　咖啡館裡的靈魂風味】

轉眼間，中秋節又要到了！

說到中秋節，除了吃月餅、烤肉以外，最重要的就是當季的文旦囉！

台灣的文旦主要有三個產區，分別是臺南麻豆、雲林斗六和花蓮鶴岡。其中最有名的就是麻豆，我們今天要開箱的主角，也就是台灣人最熟悉的麻豆文旦囉！

今天開始進入農曆八月，晚上已可以感覺到一些涼意，再過不久就可以冬令進補一下啦！

冬天必備的麻油，你知道其實還分三種嗎？

「黑麻油」、「白麻油」、「香油」三種，都以芝麻榨油製成，因製程和原料不同，使顏色和香味有明顯差異，料理上因發煙點低、不耐熱，不適合油炸。

【文／好吃編輯部；圖／樸真奕睿影像工作室；出處／餐桌上的調味百科：從調味、製醬到烹調，掌握配方精髓的完美醬料事典】

炸婆菜算是客家人的天婦羅呢！

山城裡的客家人常會用自己種的季節性蔬菜，與麵粉和一和炸成蔬菜餅，吃起來酥脆又有濃郁蔬菜香。

現在其實很難在客家餐館吃到炸婆菜，因為經濟效益不高，所以大家可在家裡做看看。只要選用水分不多的蔬菜都可以任意替換，當點心或正餐都很棒喔！

【出處:客家人的惜物廚房：原來食材可以這樣變！91道一菜多吃的經典媽媽味】