愛生活．365

美味的鹽可頌麵包，很適合夾入火腿與生菜等餡料，當作三明治麵包使用！

而且它的捲捲造型就像小海螺一樣，非常討喜！很適合拿來擺盤拍照打卡唷

趕快跟著烘焙達人 杜佳穎老師 用KitchenAid攪拌機 輕鬆製作鹽可頌麵包！

進行生酮飲食，卻嘴饞想吃甜點嗎？

一起來自製生酮低醣的香草冰淇淋吧！

這款冰淇淋因為加了馬斯卡彭起司，所以融化以後不會變得水水的，會像奶昔一樣濃稠喔

【文／  黃火盛 ；出處／無澱粉．享健康 有機達人的減醣烘焙 】

外食選項琳瑯滿目，從豪華大餐到夜市小吃，只要牢記「外食三要」，對於避開外食風險的功力就大增了！

尤其隨著年紀漸增，25歲以後身體的新陳代謝速度開始下降，大約每10年下降5∼10%，到50歲大約下降近30%，環顧周遭年過40的親朋好友，你就會立刻明白他們的身材是怎麼來的。

【資料來源／ 做自己的營養師 最新版食物代換圖鑑 ；圖／麥浩斯資料庫】

「番薯」又稱甘藷、地瓜，所含的膳食纖維柔細，可促進胃腸蠕動，排出體內毒素。

只要剪取約15~20公分的健壯枝條進行扦插繁殖，再生能力很強，能在短時間內恢復生長，半年即可採收肥嘟嘟的番薯喔！

【文／花草遊戲編輯部整理；圖及資料來源《家庭養生菜園》】

番薯是根莖類裡的國民作物，除了含有具有飽足感的澱粉，也有豐富的纖維、維生素A、B、C及鐵、鈣等營養，幫助體內消化排泄，極具養生價值。

食材發芽到底能不能吃？ 

有些食材發芽了不但可以吃，而且還更營養；有些不行，會中毒；有些無妨，但最好趕快吃完，15種常見發芽食材要吃掉還是丟掉，這篇一定要加入收藏的啦！ 

【文／Fooding台灣好食材編輯；圖片來源／王正毅、璞真奕睿影像公司 】

一、馬鈴薯發芽不能吃

台北市立關渡醫院營養師賴怡君表示，馬鈴薯發芽是有毒不能吃的。她提醒，當馬鈴薯開始發芽時，芽眼的周圍和外皮，會產生大量的有毒生物鹼，食用後可能會出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒現象，而腹瀉可能會持續3～6天。她強調，即使切除發芽的部位，毒素還是存在，高溫加熱毒素也不容易被破壞。