愛生活．365

天氣冷颼颼，擔心家裡的毛寶貝冷到，不如親手為他製一頂美麗的蘇格蘭斗篷！

從量身打版開始，一針一線，為寶貝們縫入暖暖的愛！

【文／葉慈惠；圖／王正毅；出處／喵星人的裁縫師：舒適剪裁＋超有型設計，小貓到老貓的完美穿著提案】

適穿於頸圍約25 ～ 28cm 的貓咪。

依版型剪下所需的布料

Berg 目前萃取出來的咖啡，可分為兩種風格，講的都是這兩者最特殊的東西。一個是他從以前就很喜歡，以中深焙去表現豆子甜感、滑順觸感的「糖漿風格」；另一個是參加二〇一四年世界賽後，發現有些選手表現咖啡的方式很有意思，便跑去該年WBC亞軍的店—香港Cupping room 後得到的啟發。Berg 說：「他們做的咖啡很好喝， 而且是跟我們完全不同的調性， 走極淺焙， 不會去追求糖漿般的觸感， 但有很奔放的香氣，Cupping room 的Capuccino 不是飽滿帶甜，而是有很清爽細緻的風味，回來後我就想說也來玩玩其他風格的濃縮咖啡，便發展出現在的『透明風格』。」

《出處／向咖啡大師學習！從生豆、烘焙、沖煮到拉花，走入12位領潮者的咖啡風味課》

糖漿風格

用中、深焙的豆子，讓它還保有一些酸質，沖煮時，萃取量不高， 讓它呈現一種黏稠又帶有很高甜度的觸感， 還有一點點的酸， 有點像在喝果汁糖漿，因此被稱為「糖漿風格」。如果在Simple Kaffa 點House Blend 就是糖漿風格。

透明風格

超人氣部落客小廚娘Olivia首度公開一道道令人食指大動的私房料理，不管中式、西式、義式或無國界料理，小廚娘Olivia教您美味上桌。 【小廚娘Olivia的美好食光：讓家更有味道的幸福料理】

鼠尾草松子南瓜

哇！討人厭的青椒怎會和孩子愛的巧克力那麼搭呢！？利用小心機與造型變化，讓孩子願意嘗試第一口青椒。

【文／莊雅閔；攝影／王正毅；攝影協力／廖頌真；出處／動手做！小朋友點心：安心、營養的麵團&麵糊百變甜點】

食材

[原味奶酪]
鮮奶300ml
吉利T 粉5g

叮叮噹！叮叮噹! 亮晶晶的玻璃餅乾就像教堂裡的彩繪玻璃一起光采絢麗，完成後可掛在聖誕樹上，等待聖誕老公公帶驚喜禮物的到來。

【文／莊雅閔；攝影／王正毅；攝影協力／廖頌真；出處／動手做！小朋友點心：安心、營養的麵團&麵糊百變甜點】

食材
無鹽奶油50g
糖粉30g
雞蛋1/2 顆