愛生活．365

攝影－王正毅　本文摘錄自－「盆栽種菜超簡單」董淑芬著，漂亮家居出版

天氣真的好～熱啊！一想到會滿身大汗，種什麼都提不起勁。那就來孵個芽菜吧！只要在室內澆澆水就能快速收成，且適合涼拌食用。你還有什麼理由拒絕它呢？

種綠豆不可有光照射以免怕會變綠、變苦，紗布則是為了保持表面濕潤。如果澆水次數夠，或使用有蓋的栽培箱就不需要蓋紗布。只要澆水、澆水，豆芽就會長大囉！同樣的方法也可用來栽培所有豆類，如黃豆、黑豆、苜蓿。

將小蘇打粉、洗衣粉以織法較密的布塊包起避免粉屑外露，或是將洗衣粉放置在小空盒當中，對於小空間的除濕也有不錯的效果。使用洗衣粉之後，也會發出淡淡的香味，另外，吸濕結塊後的洗衣粉依舊可以拿來清洗衣物，一點都不浪費喔。

1.利用碎布將小蘇打粉包起，放置在櫥櫃中可以吸除濕氣。

想做一道美味的高麗菜卷，但是剝高麗菜葉挺費時，又擔心剝得不漂亮該怎麼做呢？現在就教你簡單剝高麗菜葉的方法。

首先先將菜心挖掉，把整顆菜放入深鍋中，再由菜的中心倒入熱水直到完全蓋過菜為止，接著蓋上鍋蓋放一段時間，就可以輕鬆剝下完整的高麗菜葉喔，沖泡過開水的高麗菜葉果然變得鬆軟易剝，但是要小心燙手。

 步驟Step by Step

1. 挖除高麗菜菜心要小心！

36件各類趣味的實用雜貨等，想體驗木工、DIY愛好者不可錯過的學習指南。

木工是新興的國民手作風潮，本書則為初學者的最佳入門參考書，由資深木工達人，從課堂中整理出最實用的技巧疑難Q&A，從認識工具材料開始，到實際製作時不可欠缺的木作知識、完成後的塗裝技巧等，分門別類一一解答；除了從頭做起的木作家具外，同時收錄其他應用性更廣、容易上手的現成品改造技巧，局部的居家木作修繕等，只要備齊材料，便能自由應用，為家打造更符合需求的家具用品。

        

居家種菜空間有限，因此蔬菜選擇上不見得要多，好種、好收成的蔬果反而比較讓人有成就感，可優先考慮以下幾類蔬果：

用量不多的辛香料
辛香料雖然用量不一定很多，但卻是居家料理必備的重要食材，且大多數的辛香料都具備可重複採收、好栽種的特性，如九層塔、辣椒、青蔥等種一棵隨時都可摘取，增加居家菜園的實用性。