愛生活．365

鬆餅機不只能烤鬆餅!其實，鬆餅機的設計如同一台電熱式煎烤盤，運用範圍非常廣泛，和不同造型功能的烤盤結合後，一機多用的便利性，絕對超乎你的想像!【出處:好吃7；示範／ Ashley、三十四號、草莓兒；文／張淳盈；攝影／王正毅；場地提供／ 4FCookingHome】

香酥米煎餅

材料

白飯 ＝ 200 g
香鬆 ＝ 適量
青海苔粉 ＝ 適量

作法

1.白飯加入香鬆拌勻，搓成小飯糰，裹上青海苔粉，備用。

2.多功能鬆餅機裝上義式薄餅烤盤後預熱，將作法1小飯糰置於烤盤中央，闔起上蓋扣緊。

3.靜待3~5分鐘後掀起上蓋，以平底木煎鏟取出米煎餅即可。

蘋果起酥派

材料

蘋果起酥派
市售起酥皮 ＝ 4片
蘋果 ＝ 1顆
奶油 ＝ 少許
二砂糖 ＝ 適量
肉桂粉 ＝ 少許
水 ＝ 少許

作法

1.蘋果去皮去籽，切小丁備用。

2.取一小鍋，加入奶油、作法1蘋果丁及二砂糖炒勻，加入少許水拌炒至收汁、蘋果丁略呈透明狀，撒入肉桂粉拌勻成蘋果餡，備用。

3.鬆餅機裝上三明治烤盤後預熱，放入2片起酥皮後填入作法2蘋果餡，再蓋上2片起酥片，闔起上蓋扣緊。

4.靜待10分鐘（視個人對於酥皮上色的偏好）後掀起上蓋，取出蘋果起酥派以料理剪刀剪開即可。

明太子麻糬燒

材料

薄片麻糬 ＝ 8小片
紫蘇葉 ＝ 2片
明太子 ＝ 適量

作法

1.明太子去除外層薄膜，備用。

2.鬆餅機裝上烤盤後預熱，放入4小片薄片麻糬，擺上紫蘇葉和作法1明太子，再蓋上4小片薄片麻糬，闔起上蓋扣緊。

3.靜待3~5分鐘（視麻糬片厚薄與個人對於口感的喜好）後掀起上蓋，取出明太子麻糬燒，用料理剪刀剪成條狀即可。