愛生活．365

上次提到，年節是迎財納神的好日子，我們要把玄關都收拾好，財神爺才會願意來。

不過，若是覺得自家的玄關太小，有好多物品無處收納時，就要多多利用門後的空間和DIY的收納小物啦！

文／楊賢英　攝影／kiwi

門後空間也能收納物品

我的冰箱收納法則是：「化零為整」與「一目了然」。

零零散散、一包一包的東西，全體以保鮮盒來整頓，統一收納在盒子裡，整齊又方便取用，是為「化零為整」；軟綿綿的東西、會東倒西歪的東西、奇形怪狀的東西，裝在提籃裡讓它們全體立正站好，節省空間更方便拿取，是為「一目了然」。

【文／暴躁兔女王；圖／王正毅；出處／療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事】

　　冷凍庫裡除了海鮮和肉類食材，還保管收納了料理常要用的小魚乾、蝦皮、櫻花蝦和辣椒，茶葉和保冷劑也放在這裡。如果沒有好好分類，一包包的東西塞在裡面，需要的時候得東翻西找，時間久了又很容易忘記，而在冷凍庫深處變成化石，因此化零為整、一目了然的收納實在有必要哪。

　　冰箱的整理收納，我從一開始完全不懂，做中錯錯中學，試行錯誤了好一段時間，才終於找到合適我家小冰箱和我的習慣的收納方法；雖然我想大部分家庭應該不會使用容量不到三百公升的小冰箱，但還是想分享我的小小心得。

　　有人每天忙碌的整理收納，屋子始終凌亂，每次客人來訪時，總是慌亂無比。

　　年節將屆，親朋好友隨時可能造訪，如何在忙碌的年節，輕鬆的做好收納工作，正考驗著許多家庭主婦。其實只要掌握幾個收納秘訣，將客人可能經過停留的空間做亂源的整理，年節的收納不再是煩惱的工作。

文／楊賢英　攝影／kiwi

年度快速收納原則1

確實整理好門面區域

蘋果是大人小孩都愛的水果，一年四季皆有且營養價值高，更有著「果中之王」的封號，最愛吃蘋果的小編最近找到了全世界唯一完全有機栽種的蘋果－茱麗葉蘋果（Juliet），不僅直接吃好吃，製作成料理也很適合喔！

來自法國的有機蘋果Juliet，有著自然淡雅的蘋果香氣，漂亮的紅黃色外皮，光看就讓人有了食慾，早餐吃一顆真的剛剛好，可說是小編最近的早餐首選，最棒的是可以連皮吃，只要簡單洗淨就能享用！隨著年節期間將近，相信不僅是最棒的伴手禮，製作成年菜或點心也相當適合～快跟著一起看下去吧！

法國茱麗葉Juliet蘋果生長在陽光充足的法國南部地區，氣候濕潤又加上充足的日曬，讓每顆茱麗葉蘋果都圓潤厚實。法國茱麗葉Juliet蘋果與日本、美國等品種不同的是只採有機耕種，果皮為紅黃雙色，並散發淡淡的果香，口感清脆，香甜中又帶點微酸。其中，小編覺得最棒的特色有兩點： 

有一些魚為了儲存隔年春天的產卵期也開始預做準備，一般說來，冬天魚種的油脂含量都相當豐富，無論燒烤、煮湯常有入口即化之感，冬季最適合品嘗深海料理，那肥美的滋味令人口齒留香，難以忘懷。

【文／郭宗坤　攝影／王正毅　出處／餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(暢銷典藏版)】

黃斑魚　煮湯後有蚵仔的味道

魚身越黃代表油脂越豐富。

魚身、尾鰭越黃越肥美 。