愛生活．365

貝類一直是餐桌上的鮮美常客，不只夏天烤肉時，可以把牠包在錫箔紙裡與金針菇同烤，冬天時吃火鍋也一定要在涮肉片前，先將貝類下鍋與蔬菜熬煮，還有還有，蛤蠣絲瓜湯清甜的口感，可以讓人多喝好幾碗！

說起貝類，腦子裡就浮現好多種家常的料理方法。

不過在貝類被端上餐桌以前，知道該如何挑選、保存與處理嗎？

【文／郭宗坤　攝影／王正毅　出處／餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(暢銷典藏版)】

對於眾多貓奴來說，貓咪的行為比女人心還深不可測。

但這也是貓咪在人類心中的無敵魅力，既可愛，又驕傲。

台北杜瑪動物醫院的林子軒醫師是貓咪行為專科的專家，他在《秒懂貓咪，行為學醫師的貓星球解析》中，將帶領大家來理解喵星人的百百種行為，每一個都是牠想告訴你的悄悄話。

【作者／林子軒；插畫／詹筱帆；出處／秒懂貓咪，行為學醫師的貓星球解析】

NO232常梳毛有助於貓咪身心健康！

氣溫持續下降，火鍋旺季到來，香草束湯底的火鍋，不但風味獨特，而且清爽、去腥，還可以健胃、預防感冒、消除胃腸脹氣和利尿，健康養生。【植物諮詢示範／尤次雄、吳麗莉；文／許美慧；攝影／林宗億】

  Step 1.將新鮮的迷迭香、義大利荷蘭芹、月桂、百里香、鼠尾草、檸檬香茅洗淨，再以棉線捆紮製作香草束。

親愛的讀者您好:
感謝您購買《不藏私的手作包技法大全：版型超圖解1000張，製作撇步大公開（2015暢銷封面改版）》，二刷書籍因裝訂不慎，造成部分書籍隨附的版型不完整...

【版型瑕疵說明】
版型與書籍齊底裝訂，因未預留安全的裁修空間，
導致書籍整邊時切割到完整的版型，造成應該為一整張的版型被裁切為三張，參考下圖。

號稱全台灣最忙的歐巴桑楊賢英老師，不論是颱風天、年節前夕，都有人來問她：「老師，該怎麼買菜才會省錢不浪費？」

不過，就算是平常日，楊老師也教大家，吃得飽、看起來不寒酸，又很省的買菜秘訣，一起來看看吧！

【作者／楊賢英；攝影／陳家偉、kiwi、王正毅、田碧鳳；出處／我的食材便利包：全年常備！食材收納保存活用書】

餐桌的規則：有魚就沒有肉

我習慣一週採買一次當週全部所需的食材，並在買回家以後立刻將食材做到下鍋前的全部處理。不過每當有人問我：「老師，該買什麼？」的時候，我一定會跟他說：「有魚就不用買肉，相反的，有肉時就不需要買魚。」