愛生活．365

初秋之時，早晚天氣變化大，可以運用具鎮靜保溫功效的香草植物，泡成熱騰騰的生鮮茶飲，溫暖身體。喝完剩下的枝葉，還能用網袋包起，作為芬芳的天然沐浴劑！【出處：Herbs香草百科：品種、栽培與應用全書(2018年暢銷改版)；文／尤次雄；攝影／陳家偉】

祛寒保暖

我們在幫狗寶貝按摩的時候，是以紓緩和放鬆肌肉為優先，不過若能知道如何透過按摩，在正確的線（經絡）及點（穴位、壓力點）上，達到刺激氣血、平衡身體能量，調整肌肉、骨骼、軟組織和內臟的機能，就更事半功倍了。【文／王佩賢；攝影／米克斯影像工作室；插畫／kit；出處／狗狗的日常按摩保養書 絕對按到位！筋絡、穴位與骨骼的簡易保養計畫】

狗狗的經絡

當毛寶貝生病時，我們習慣會帶牠去找獸醫，而現在所提到的獸醫，會讓人直接聯想到穿著白袍的現代醫生。東方的傳統醫學為中醫，過去在還沒有西醫出現前，動物生病時就是靠中獸醫來醫治。
經絡的概念，在中獸醫裡占了很重要的部分。以現代科學的方式來解釋，經絡是運行氣血、調節五臟六腑的通路，分布在頭部、軀幹和四肢上。

將經典的馬鈴薯燉肉改造成MUJI風味，利用食材的原味打造出清爽滋味。搭配清爽的茶香豬肉和風沙拉，與香濃洋蔥醬的野菇秋茄拌花椰。【文、圖／台灣無印良品；出處／Café&Meal MUJI 無印良品的旬味食譜】

味道清爽柔和的馬鈴薯燉肉

高湯是以昆布、小魚乾、柴魚片熬煮而成。盡量減少調味料用量，才成就這道料理如此溫和的滋味。

材料（4人份）

豬肩碎肉150g

「蛋」是大自然賜予人類的完美食物之一，營養豐富，而且隨手可得；它的烹調方式不僅限於煎、煮、烤、炸，而是以千變萬化的風味與姿態，擄獲你我的味蕾。好比「水煮蛋」，烹煮3分鐘和烹煮5分鐘，即可變化出風味絕佳的麵包沾醬和爆漿蛋黃，呈現截然不同的口感與質地；而看似平凡無奇的煎蛋，只要加上培根的油脂，就能瞬間化為誘人的五星級料理。以法國勃艮第紅酒燉煮水波蛋，不僅深化料理層次，更為料理注入了靈魂。【出處:加顆蛋吧！經典蛋料理の美味提案】

以下的烹煮時間是以農場直送的大型新鮮室溫雞蛋計算。對於較不新鮮的蛋而言，烹煮時間可能必須縮短一些，因為稀蛋白比例若高於濃蛋白，蛋會比較快熟。

至於特大雞蛋或鴨蛋，烹煮時間應該再增加1分鐘。若是鵪鶉蛋，煨煮2分鐘可做出爆漿蛋黃，2.5分鐘為半熟，3分鐘則為蛋黃質地滑嫩的全熟蛋，3.5分鐘可做出全熟蛋黃。

作菜好不好吃全憑著心情，乾淨明亮的廚房，可以提供好心情，反之雜亂無章的廚房，會壞了作菜的好心情，讓作菜變成只是將食物煮熟的過程。廚房像是女人創作的場所，創作場所一定要有好的收納，才會有好的靈感創出美味佳餚。

廚房總會堆著沒用或不常用的各式道具，總覺得哪天會用到，因此讓原本不大的廚房空間更顯得窄小凌亂，為了讓作菜心情更開心，淘汰是必要的動作。每件物品有專屬擺放空間，不亂擺物品淘汰一些不必要的也能好好被善加利用。【出處:收納play-No.39；文／楊賢英；攝影／kiwi】

1.組合式餐具收納盒