- Nov 14 Fri 2014 14:27
熊抱杏仁小餅乾,視覺系療癒甜點!
- Nov 13 Thu 2014 12:15
自製ikea肉丸!北歐丹麥廚房
相信很多人在台灣時,想到北歐菜,就會聯想到IKEA裡的餐廳,而其中的瑞典肉丸,應該是許多人都點過的一道料理。說真的,我的丹麥廚房作者在還沒來到丹麥,沒吃到婆婆親手現做的肉丸前,真的不知道新鮮肉丸跟冷凍過再加熱的有天壤之別啊!利用香濃奶油煎過的丸子,外酥但裡面柔軟多汁,一口咬下還可以吃到牛奶香及洋蔥香,而且用新鮮絞肉做出的丸子,家人吃起來當然更安心更健康。
材料
豬絞肉500g(也可用雞絞肉代替)、蛋2顆、麵粉2湯匙(低筋或中筋都可)、洋蔥1 大顆、鮮奶200cc、鹽1 茶匙、黑胡椒粉半茶匙、奶油適量(用來煎肉丸,可用一般沙拉油代替)、馬鈴薯大顆的約5 ∼ 6顆(約4人份的量)
配菜(各式水煮蔬菜,如花椰菜、白花菜、紅蘿蔔等)
- Nov 11 Tue 2014 13:14
避免蟑螂蟲蟻侵擾!廚具大清潔
你不知道的廚具其實也該殺菌消毒囉!處理食材的廚房用具除了要加強清潔之外,還要做好殺菌的工作,讓飲食生活更加安全衛生。【出處:收納play-No.29】
廚房用具的殺菌
1.以冷開水:白醋:鹽 = 6:2:1的比例來調和,稀釋出家用殺菌液。
- Nov 10 Mon 2014 16:02
用電鍋來做暖人心的雞湯吧!!全家農牧珍寶雞
有沒有在吃雞肉時想過你吃的雞是健康著生長,還是只是打生長激素的速成雞呢? 雞的壽命平均6~8年,養大約14週後才會成熟。速成雞通常在尚未成熟時就宰殺上架;而小編這次吃的是珍寶雞足齡熟成,生長過程充分的運動伸展,以玉米餵飼,為雞隻打造了草毯、沙浴、種植多元化綠色植物,每隻雞都健康快樂的不得了,這就是天然放牧快樂珍寶雞~
小編這次試著使用肉結實的珍寶雞來做電鍋料理!電鍋料理簡單省時,就算不知如何料理雞肉也可以使用電鍋輕鬆完成!
電鍋煮雞肉燙、雞湯
- Nov 07 Fri 2014 13:05
假日DIY!自製便當袋
將布巾剪出想要的區塊,讓紅色線條剛好落在最好看的位置,簡單車縫,擦手巾立刻變身為提袋!再把袋身當作畫布畫出春天的圖案,裝著親手做的便當!【出處:diy no.33;作品示範、插畫/小千星、林翠華】
簡單便當袋
為了讓顏色能固著在布料上,必須使用熨斗整燙定色,整燙時需墊一張白紙防止顏料滲透,如此一來就算水洗也沒有問題了,而蠟筆也必須選用布料專用的喔!