愛生活．365

家中雜物日久容易累積，如何有效又整齊的收納是每個空間都會遇到的問題，其實只要利用三層櫃加上一致性的紙箱，就能大大改善喔!!

(文／徐憶齡；攝影／陳熙倫；文章出處 / 收納playNo.29)

 三層櫃裡用紙箱分類收納物品，看起來整齊劃一。

 紙箱內藏玄機！

紙箱中再用大小不同的紙盒分開收納各種手作用品，要拿的時候可以分開拿出來，一點都不怕亂喔！

準備為下廚挑選第一個好用鍋，先挑平底鍋就對了！

煎燉炒炸都能一鍋搞定，不沾黏的特性更可輕鬆煮出少油少鹽的健康菜餚!! 

(文/Winnie；攝影/ 王正毅；文章出處 / 好吃No.2)

Q：坊間的平底鍋有何材質？

A：現在市面上的平底鍋材質共分：不鏽鋼鍋、不沾鍋、鐵鍋，其中不沾鍋的表面塗層在近年已不斷進化，更為安全、健康與不沾，至於不鏽鋼鍋與鐵鍋則推薦給下廚已有一段時間的人，能夠掌握火侯與「鍋熱油熱」的下鍋時機，也能達到不沾境界。

(文章出處 / 我的安心餐桌 ) 

豬肉是台式餐桌最具代表性的肉品，一碗好吃的滷肉飯有時勝過一桌菜，所以稱豬肉是台式國民美食的天王一點也不為過。而豬肉的加工品項很多，有貢丸、水餃、培根、鹹豬肉、香腸、肉鬆等，而利用豬肉做的黑白切、滷味，更是台式料理不可或缺的小吃。

為了讓肉好吃，為了商業利益所以肉品食材從養殖時就已添加了對人不健康的物質；肉類食材常見的添加物如動物用藥，多半是為了縮短動物的成長週期、提高抗傷病的能力並降低死亡機率，使用瘦肉精，則是為了提高每單位肉品附加價值的添加物。

 天和的豬吃海藻

 由於番茄醬當中含有豐富的鐵離子，剛好可以將生鏽的鐵氧化物氧化還原掉，把鏽斑去除，除了專用的除鏽劑之外，調味用的番茄醬也是好用的除鏽素材。

 生鏽菜刀的神奇還原術 Step by Step

1. 在生鏽處滴上番茄醬。

2. 將番茄醬均勻塗抹，記得用量要足夠，且靜置2小時。

這些創意工作室，各自都有自己的味道，每間都讓人好想拜訪...

 Yokoneco手作花園

Yokoneco生活手作的祕密基地，原是一棟塵封多年的美軍宿舍，外觀相當經典。紅鐵門、灰泥牆，以及補破丁般的加蓋手法，有老房子的滄桑寫實；而Sandra將擅長的手作融入改造，普通的紗窗木門，加上從歐洲帶回的雜貨，橡實造型的扣門銅環、門把上的牛鈴等，使這「民國前」風格的街屋，搖身一變，成為有著鄉村穀倉風情的手作小屋。

 品墨良行