- Dec 06 Thu 2012 16:03
色香味俱全,客家封肉簡單上桌!!
- Dec 04 Tue 2012 15:34
吃一碗好麵,常見的義大利麵種類
常見義大利麵種類
也許是受中華麵食文化影響,在台灣較習慣吃長形的直麵。其實,管麵、貝殼麵等短麵,在義大利都是非常道地且廣受歡迎的。因為有些麵種可以沾附更多醬汁,因此搭配醬汁來選用義大利麵種,能享受更多變化,也同時嚐到更豐富的美味。
煮麵要訣
1. 表面有凹凸紋路的麵條,在煮麵時比較不會黏在一起,容易料理。
- Dec 04 Tue 2012 11:24
<公布得獎名單>海陸料理東西軍,今晚你要吃哪一道?
謝謝大家熱烈參與
【海陸料理東西軍,今晚你要吃哪一道?】粉絲活動
本活動總共有75位粉絲參加,最後比數為炸雞肉38 : 烤鮭魚37,炸雞肉已一票之差領先!!!真是驚險阿~~
我們利用 電腦選號軟體進行抽獎,選出5位幸運得獎者,將可得到食譜書 <TANITA社員食堂人氣菜單 續篇:美味進化X越吃越瘦的500卡減脂餐> 一本!!
謝謝大家來玩~~~以後小編小企們會努力爭取更多獎品舉辦小小活動喔!!
- Nov 30 Fri 2012 16:46
支持小農,一起買新鮮好米
好吃邀你一起支持青年農民的回鄉夢想,買一包有機自然的優質米,讓有夢想的小農可以得到最實質的鼓勵。
在台灣,有一群被人笑「憨」的回農青年,他們或許是因為厭倦辦公室日復一日追趕業績的生活,也或許是因為不捨老家長輩們的辛勞,又或者是有感於生態環境惡化想找回食物最原始的美味.....無論他們回鄉成為「青年農夫」的理由為何,他們都有共同特質──熱愛土地、崇尚自然,努力憑一己之力為消費者提供更健康、無毒、純淨的「好食材」。
張智傑原為上班族,與農業完全沒有交集,因參加了農委會舉辦的農業培訓課程,找了志同道合的朋友,一起開有機農場,而走上農業這條路。後來因農場成員對有機農業想法不同而離開,經過重新思考,他認為種植糧食作物是實現夢想最好的選擇,不僅可以親近土地,也是對生態很好的農耕方式。他說,水田可以讓青蛙、昆蟲以及鳥類居住、覓食,只要輪種得宜,不但可以大幅減低病蟲害,更能減少肥料使用。像今年從開始打田、下基肥,一直到收成都沒有再追加任何肥料。
阿傑以小地主大佃農的方式承租了4公頃的農地,成立了「返樸歸真有機農場」,為了購買大型農機,連祖產都拿去貸款,年初,阿傑在急缺資金下,找上苗栗公館有機棗農Me棗居的淑慧;淑慧說:「錢用借的,純粹是個人信用交情,農民生產卻不一定能順利銷售賺回來還錢,不如募集穀東們共同契作來贊助他的理想」。在穀東的挹注下,解決了阿傑的燃眉之急,基金交由淑慧保管運用,建立永續小額的農友資助基金,協助有同樣需求的回鄉農民。
休耕10多年的一甲稻田裡,孕育豐富的水田動植物,收割後利用三合院老宅整理的小碾米房。阿傑的米粒不如超市賣場的大品牌包裝米那樣晶瑩剔透,那是因為休耕地太肥沃白粉質較高的關係;而米粒之所以夾雜碎米或顏色米,是因為每次少量碾製包裝最新鮮。這一包包新鮮有機米,與回農青年阿傑有同樣質樸的外貌,但嚐起來,卻是甜香Q彈,扎實而美好。
- Nov 30 Fri 2012 15:01
軟木塞聖誕樹,DIY怎麼那麼可愛
你喜歡喝點小酒嗎?你家裡是不是也收集了很多酒瓶塞,卻不知道要怎麼利用嗎?趁著聖誕節就快到來,利用酒瓶塞來做可愛的聖誕樹吧!
酒瓶塞聖誕樹
材料
1. 酒瓶塞十數個(看你要做多大的聖誕樹)