陽光下的嫩綠--小白菜
一般常見的小白菜，當成芽菜栽培時，小巧細弱的模樣，意外成為迷你版的菜園，用把提桶盛裝起來，就很有鄉野居家的氣息!!
看著才過一夜就發芽的小白菜種子，突然有所領悟，原來種子的使命就是發芽！也許生長環境並不完善，但總之先發芽再說，這也是為什麼，栽培芽菜比蔬菜容易，因為芽菜是靠種子本身的養份，而葉菜卻必須視後天環境的配合，才能順利成長。在窗邊栽培的小白菜芽，看起來就像個迷你菜園，兩片伸展開來的子葉，過個一兩天還會繼續長大，此時採收下來的份量也會較多。小白菜的氣味溫和，沒有其他十字花科特有的味道，可以隨心所欲的料理。(文章/ 董淑芬；攝影/ 王正毅；文章出處/ 好吃好玩種子盆栽)
綠手指妙方
種子處理 : 種子不需經過浸泡或催芽，直接播種在培養土上，不需加蓋及遮蔭，只要保持種子表面濕潤即可。
生活的品味鋪陳，有各種形式得以實現，而餐桌上的時光，則是最挑動心弦的場域。
餐桌上找佈置
將餐桌當做一個實驗小舞台，為食物與器具間找出最相襯的擺設，把握基本原則，每天都能享用這樣的樂趣。(文／許貝羚；攝影／王正毅；示範／mama de maison)
因為擔心化學清潔劑對人體及環境的危害，所以大家都想要找尋更安全的清潔商品。然而市售的產品雖然很多都標榜天然甚至環保，但是否真的如此？一般消費者真的很難判斷，所以我儘量減少市售清潔劑的使用，並大量利用以鹽、白醋及小蘇打粉做清潔。這些可以吃下肚的天然素材，有著極佳的去汙、除油的效果，不論是頑垢油垢或者陳年重垢，通通都能搞定！(文／陳映如 攝影／阿春)
鹽的顆粒，是最佳的研磨劑！
水壺焦垢
燒水壺的底部很容易被大家忽略，等到發現髒時，通常都是重症狀態。對付這類陳年焦垢，千萬別用菜瓜布用力刮，這樣容易在金屬表面留下刮痕。
愛生活講座 (4)