愛生活．365

在充滿懷舊情懷的巷弄裡，

老建築式的三角屋頂組成了獨門獨棟的兩層平房，

感官所及盡是老木頭的溫潤與原味，

讓這一處靜謐角落有著重現舊感風貌的生活韻味。

各位親愛的《好吃》讀者們，好吃vol.8  第49頁的《黃金烘焙》文字敘述錯誤，第88頁的《無添加的講究配方》圖片誤植，特別以此公告更正。

在這裡要對個為喜愛好吃的讀者說聲抱歉，以後編輯們會更小心，謝謝大家！

 P49頁

你對餐具袋有什麼想像？總覺得拎著便當袋上街有點難為情嗎？不妨看看布創達人Kelly有什麼好點子，打破一般對餐具袋的刻板印象，以天馬行空的想法，為餐具袋找出各種好用又時髦的設計，絕對讓你每天都想帶出門。【作品設計∕Kelly 文∕許貝羚 攝影∕王正毅】

 材料

表布、裡布各1片、皮繩35公分1條、釦子2顆、裝飾蕾絲40公分1條

濾壓壺是在家操作最方便、也最容易煮出好咖啡—從淺焙到深焙，你都不妨試試用濾壓壺來煮，因為只需要一個簡單的流程就好，而且可以保留住咖啡的風味及油脂，絲毫不會受到煮的時間影響。

step1 將咖啡豆研磨成粉狀。如果是手動式的磨豆機，大約磨個10秒即可。

step2 將咖啡粉倒入先以熱水溫過的濾壓壺中，並注入約85~96度熱水（當水煮開後、靜置一下，等水表面的泡泡都消失，差不多就是96度的水溫。）注水時以畫圓的方式，均勻澆灌在咖啡粉上。

現因為科技的發達， 許多的去污完全只在強調強力去污，多以強硬 的去污方法將污垢去除，從清潔商品的廣告可以發現，表面的清潔比較只在於誰清得比較快速省力，讓觀眾可以立即的見到清潔的功效，但化學清潔的力道強，其實對皮膚的損傷力也不弱，而殘留的化學清潔劑，是否能夠快速清除掉不影響環境或皮膚仍待商榷。

有時用最有力的清潔劑清除污垢後，再來就是得花更大的力量來清洗掉化學去污劑的殘留了，似乎並沒有真正的省到力。此時在半信半疑的靠著清潔劑去污，煩惱著會咬手的清潔劑安不安全，還不如翻找一下家中四處是否有天然清潔的最佳代言人。

家事清潔專家陳安祺以自己親身實際試驗，從水果、蔬菜、到粉末類一一試驗，以前後對照比較，原來清潔不一定得靠市售清潔劑，一罐醋、一瓶茶籽粉、一顆檸檬，一樣可以從裡到外清透透，而且保證不殘留，還讓皮膚水噹噹。【文／ 謝美君  攝影／王正毅  專家示範／陳安祺】

 蛋殼磨除髒污開關蓋

開關蓋污垢這麼厚怎麼清啊？

將蛋殼放入絲襪裡，捏碎蛋殼約呈小塊碎片，再綁上絲襪口。直接在開關蓋上搓拭。