愛生活．365

很多人或許都不知道，蘋果泥、西洋梨泥，是很棒的天然軟肉劑，燉肉、煎牛排都很適合！

水果中的果酸能加速肉質軟化，果糖可用來替代糖，還有那股細緻的果香，能去肉腥，也是讓肉品嚐起來更圓潤的關鍵。如果你從未用過水果來燉牛肉，這絕對是一道值得嚐試的新作法。

【資料來源／原味食悟：從口慾到食癒，讓有機更美味的真食物料理（2015年封面改版全新上市）】

泰式料理引進台灣數十年後，除了融入台灣人民的生活外，也在台灣演化出與泰國本地不同的新風貌。台灣各地泰式料理餐廳中常見且受歡迎的「月亮蝦餅」，正是台灣所研發的新菜色，據說融合了台菜、泰菜、緬甸菜、越菜的手法研發而成，從台灣紅到了泰國。

跟著大廚李德全師傅，step by step，來做月亮蝦餅吧！

【資料來源／ 舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理 、 玩轉攪拌機，效能加倍不NG：包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖，101道新手必學、創業OK的營業配方大公開！ 】

植物性精油依取材的來源主要分為：花、草、木、果、香料、樹脂，各部位、各種類都有其專門的功能屬性。

不過在選購精油時，其實只要牢記六種屬性，善用聯想法，例如，想驅蟲？草幾乎都怕蟲，所以草類精油或多或少都有避蟲效果；想改善呼吸道？森林富有芬多精，選木類精油就對啦！

這樣，是不是把精油分類變簡單了呢？

【出處／做自己的芳療師（2017年暢銷改版）；作者／李淳廉 Nico；圖／陳家偉】

每次在使用吸塵器(或吹風機)時，家中總是雞飛貓跳？

總是羨慕別人家的貓可以跟嬰兒好好相處？（ #果然別人家的貓總是不會讓我失望 ）

其實，最好在幼貓時期便讓貓咪熟悉奇怪的聲音，不過使用以下的練習，也能幫助老貓降低對奇怪聲音的敏感度。（一次只能練習五分鐘）

【資料來源： 21天養成完美同伴貓 適合難搞貓咪的溫和訓練營 】

《療癒廚房3 家的進行式！今天也有心愛的道具與靈魂好食相伴》即將於6/27(四)於博客來獨家預購！預購者將獲得暴躁兔女王的親筆簽名，以及前120位預購者，將可獲得巢家居【KINTO竹纖維餐具隨行組】！

不同於一、二集，本次新書不只有方便好吃的食譜，更要分享迷人又療癒的生活新點子，期待帶給讀者們更理想的小家生活。

比如這篇！編輯部們看完都嚷嚷著從今以後都要帶手帕！一起來看看療癒的手帕魅力！

【文／暴躁兔女王；圖／王正毅；出處／療癒廚房3 家的進行式！今天也有心愛的道具與靈魂好食相伴】