華人習慣在農曆年的除夕夜吃年菜，而日本的年菜則是在國曆的12/29-12/31將年菜做好，並在1/1的一早吃年菜。
日本人的傳統年菜又叫御節料理，傳統的御節料理，家庭主婦們會把20-30道菜放入疊成三層的「重箱」內，從年初一吃到年初三，講究配色與吉祥意涵。
另外，還會喝熱熱的年糕湯，引上屠蘇酒，與家人相聚，迎接新的到來！
來看看日本年菜的五大特點&三層年菜揭密！
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【出處／好吃30：餐桌上的年菜！那些關於家的故事、技藝與菜譜】
嘴饞的時候，怕吃太多；沒食慾的時候，又可以吃什麼？
來試試看製作南瓜甜湯，一杯的份量剛剛好！
使用低GI的椰糖，再加上寒天塊增加飽足感，好喝無負擔！
而且素食者也可以吃喔！
【資料出處／道地南洋風，家常料理開飯！椰糖+辛香料，50道印尼家傳祕方，增色、添香、調味，酸辣甜一吃上癮！（隨書搭配熱帶玫瑰有機椰糖1包販售）】
想做餅乾卻怕時間不夠用？還是擔心家中的小烤箱火力不夠弄得一團糟？
那你一定要知道的，這款餅乾，拌一拌就能烤，非常快速！
而且做出來的口味還不單調，一口可吃到兩種風味！是不是很厲害呢！
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今年年菜想好了嗎？
如果覺得餐廳吃太匆忙，全自煮又搞剛，不如來試試看這個優雅的年菜提案，百分百跟著煮很好，一半自煮、一半外帶也很棒，
只要掌握幾個基本原則，每個人都可以輕鬆愉快的過個好年！
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去到印尼、馬來西亞、新加坡，烏打烏打絕對是必嚐的小吃。
融合魚漿與椰奶，剛烤好時，香氣誘人，口感Q彈，有點類似台灣小吃裡的甜不辣，卻又再多一分椰奶與芭蕉葉烘烤出的特別風味，讓人念念不忘。
現在，不用出國也可以吃到囉！所有的食材其實都可以在台灣取得，在廚房就能變出一道豐富的南洋滋味，
為這個冷涼的冬天，帶來一點夏日的南國氣息～
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