愛生活．365

我常說絲瓜是激勵人的蔬食。因為即使隨意煮，滋味都是甜美到人人稱讚，所以連沒炒過菜的人，遇到絲瓜都會是烹煮高手，可以冷藏也可以冷凍，是可以放入冰箱當儲量的時蔬。

【文／楊賢英；圖／陳家偉、KIWI；出處／5分鐘即食！萬用保鮮盒做一週料理：食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點，一盒搞定】

《前處理》
1 將絲瓜洗淨削皮，切成4等份。

花煎是一道從高麗王朝開始的甜點，也有另一說是在韓國三國時期1也有它的蹤跡，用花瓣排成美麗的圖案後貼在糯米糰上煎烤做成的。

美麗的花煎通常在傳統節日才會出現，像是農曆3月3日的上巳節使用杜鵑花朵做成花煎迎接春天，夏天做薔薇花煎、重陽節做菊花煎…等。但其實各種季節的可食用花卉都能使用，也會拿紅棗或其他食材來替代。

【文／包周；圖／陳家偉；出處／設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會】

張桂香女士曾記載此食譜在「飲食知味方」裏頭，這本書是韓國史上的第一本食譜，自昔流傳至今。除了花煎之外，廣為大家所知的綠豆煎餅的原形2、水蒸雞…等，有許多經典韓國料理食譜都記載在內。

因為是節慶傳統食物，所以很少在台灣討論韓國菜的時候被提及。花煎口感吃起來像年糕，上方的圖樣則是運動花瓣拆解，再重新拼湊出新花樣並黏在糯米糰上，煎成糯米煎餅後沾糖漿吃。它實在很符合我心裡面所謂的「可食的食物裝飾」精神。韓國的食飾精神真是威風，就連烤年糕也能用花朵裝飾得這麼美。愛死了，記得要學起來！

一般車縫針織彈性布料時，常會遇到一些特殊狀況，於是利用這件短版上衣，示範如何解決車縫時糾結拉扯的問題。(成品尺寸＝155～165cm身高適用)

【文／葉慈惠；圖／王正毅；出處／我的縫紉機筆記：機縫完全上手100個關鍵技巧全解（2016暢銷改版）】

材料

最近有好多的體育賽事～像是ＮＢＡ或是歐洲盃等比賽，身為一個運動迷當然要號召好朋友們一起看比賽了，不想在運動餐廳人擠人，當然是在家裡享受～這次用了德國BEKA悠活燉煮鍋，輕鬆就做出主食、湯品，清爽又有飽足感～連點心都能輕鬆備齊喔！

要做三道菜，感覺就是要花很長的時間備料和烹煮，但這次小編都是用同一只BEKA貝卡悠活燉煮鍋，而且善加運用食材特性，能夠輕鬆變化各種料理和減少洗碗的負擔喔！

在做料理前當然要來好好了解一下鍋子特性～才能輕鬆做出好吃料理。

雖然是燉煮鍋卻依然能夠煎、炒、炸、燉煮及滷煮，外型顏色看起來很舒爽年輕，比同樣是多色彩的鑄鐵鍋來的更輕盈，對於身為女生的小編來說更方便拿取！

柔軟的布料很會吸水，背面用的是防滑布，不易拉動，逗趣的貓屁屁，讓喝水也有好心情。

【文／葉慈惠；圖／王正毅；出處／喵星人的裁縫師：舒適剪裁＋超有型設計，小貓到老貓的完美穿著提案】

材料
仿麂皮毛布…30×36 cm
裝飾絨球…2 顆