愛生活．365

無論是造訪的外國朋友，或居住於本地的民眾，台灣可是公認的美食王國！

別具特色的餐廳林立，各式風味的佳餚可隨意選擇，面對美食當前的誘惑，和朋友聚餐的時候，應該如何挑選餐廳呢？

【文／陳俊如，江妙雲；出處／減重處方箋：瘦不了，原來是免疫系統出問題！】

1 中式餐廳
中式料理有許多別具風情的特色菜系，如川菜、粵菜、湘菜等，雖然無法一概而論，但中式料理多半特別注重火侯，常運用爆、炒、炸、燴、煸等方式製作，或是調味較重，所以菜餚雖然美味，也可能吃下較多油脂和熱量。

芒果好好吃，但有關它的流言也不少呢！像是熱量高啦、媽媽常叮嚀的比較「毒」，會引發過敏啦……，真的是這樣嗎？今天也來追追追一下囉！

【文／Fooding台灣好食材；圖／料理鐵人採鮮廚房；部分資料出處／營養師教你跟著四季吃健康：現代醫學結合節氣智慧，96道旬味料理簡單做】

芒果醇厚香甜的氣息及鮮豔的顏色，非常適合在夏季搭配甜品、冰品或入菜食用，有增添香氣及促進食慾的效果。主要的成分含有果糖、膳食纖維，每100公克果肉的熱量約40~60大卡，可提供約90毫克的鉀、21~80毫克的維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素B群及葉酸、鈣、磷、鐵、鎂等微量元素，屬營養價值高的水果。

獵豹是唯一可以適應長時間高速追逐獵物的貓科動物，有如獵犬的體態是明顯異於其他貓科動物的特色。高而苗條的骨架，搭配修長的四肢，胸部窄而深、腰部狹窄、尾巴長且呈管狀。獵豹的頭部小而圓、口鼻部短、耳朵小，有著像狗一樣的爪子，且不像其他貓科動物一樣擁有肉質的保護性爪鞘。不過，獵豹的爪子可部分收回，這一點和一般所想的不同。除了明顯彎曲、用來捕捉獵物的銳利垂爪（dew claw）之外，其他爪子會在獵豹的足跡中留下痕跡。南非的獵豹為體型最大的亞種，東非亞種的體型緊追其後，體型最小的獵豹分布在撒哈拉、非洲東北部和伊朗（根據極少數標本測量的結果）。

【文／路克．杭特（Luke Hunter）；譯者／陸維濃；出處／世界野貓圖鑑】

獵豹 Cheetah
學名：Acinonyx jubatus（Schreber，1775年）

在家不無聊，來做寬版髮帶吧～

做法簡單，圖片教學Step by step不出錯，

用喜歡的布料與款式，打造屬於自己的小清新風格！

（文末有好康抽獎活動喔）

【文／ 吳玉真；出處／好想自己做衣服2：超圖解技巧1500張！完美縫製細節，輕鬆穿搭舒適有個性的日常時尚【超值附錄｜20件M、L、FREE全尺寸紙型】】

清明前後的黃熟梅(胭脂梅)最好，粒大肥美，甜度適中。剛做起來的梅子帶點透明感，即使不上胭脂，也清新好看。

《材料》
黃熟梅（胭脂梅) 10斤
粗鹽 4-5兩