愛生活．365

春天到了，就是要吃韭菜啊！

但韭菜家族有點讓人困惑呢，也許你會想問：韭菜、韭菜花、韭黃有什麼不一樣？

又適合怎麼料理呢？3分鐘弄清楚！

【文／Fooding台灣好食材編輯；圖及資料來源／餐桌上的蔬菜百科】

●韭菜

用電鍋也能蒸蛋糕？香蕉蒸糕簡單做，不用怕家裡沒有烘焙器具，作法簡單又便利！

口感綿密、帶有茶香濃郁甘醇，熱熱吃口感佳，大人小孩都適合享用！

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【文／台灣好食材謝佩耘；圖／李玉玓】

你知道沒有清潔的抹布，可是會比馬桶還髒喔！

清潔打掃後，別忘了抹布、海綿也需要清潔、消毒乾淨。怎麼用天然安心的方法清洗呢？很簡單！

【文／收納Play編輯部；圖及資料來源／隨手家事清潔百科】

在印度也能吃到「中式料理」，不過這個印度中式料理可能跟我們認知的不太一樣，許多印度家庭廚房都備有中式料理三寶：醬油、綠辣椒醬和醋，用來做印度中式炒飯和炒麵。

而且在印度就直接稱炒飯為炒飯Chow Fan，炒麵就是炒麵ChowMei，由此可知印度中式料理深獲印度人的心。

【文／印度安娜；圖片&出處／解密印度廚房：香料、沾醬、調味料、印度餅　80道料理與飲食文化全詳解】

花椰菜富含維他命Ｂ與C，抗癌、抗氧化，吃膩清炒花椰的朋友們，也可以試試看做成美味濃湯！

一鍋翠綠的香濃好湯，把花椰菜化為無形，連不吃蔬菜的人們，搞不清楚就先喝了好幾碗。

延伸課程：33種香草，自己組搭專屬的180種茶飲配方：好睡、防感冒、身心放鬆...通通有！

【文／藍偉華；攝影／璞真奕睿影像；出處／香草研究家的隱味餐桌：香草、香料氣味轉移提案，色香味俱全的迷人料理日常】