愛生活．365

許多人對小強避之惟恐不及，而廚房的地板與平台上掉落的食物碎屑，常常會吸引牠們前來，因此烹調完後馬上處理剩料，並且擦乾水分，以小強討厭的天然素材清潔，能夠打造一個讓小強遠離的環境。

【資料來源／隨手家事清潔百科：天然掃除，不煩不累，讓家事變成只花一分力氣的小事】

去味除蟑四個小妙招

跟著你活動一整天的鞋子，鞋內會殘留腳汗，若回家後就馬上放進鞋櫃，汗和菌就會在鞋內孳生；建議先放通風處一陣子再收納，讓濕氣散去；其他簡易清潔和去味方式也一併整理給你。

收納如何開始第一步？專業收納整理師帶你認識收納，打造清爽舒適生活！

【資料來源／隨手家事清潔百科：天然掃除，不煩不累，讓家事變成只花一分力氣的小事】

清潔6 訣竅

早期在印度黑胡椒是草藥的一種，用於治療腹痛、胃病、風寒等，後來才成為歷史悠久的東方香料，胡椒因採收的處理和種類不同，可分為黑胡椒、白胡椒、綠胡椒、紅胡椒四種，有刺激且強烈的辛辣味，性溫散寒，是世界各地最廣泛使用的辛香料，在調味和醫學上都有著重要地位。

【出處／餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）】

胡椒的辣味主要來自胡椒鹼，在果皮、種子中同時存在，研磨愈細愈能發揮，四種胡椒的香氣辣度各有差異，份量拿捏恰當，料理就有畫龍點睛的效果，烹調時間不宜過長，以免香氣流失。

胡椒有防腐、抑菌效果，可消炎、解毒，且溫熱的胡椒可以驅寒，對因受涼導致的感冒或胃寒引起的下痢腹瀉有療效，亦可促食慾助消化。

身為一個天性懶散但又還算愛乾淨的婦女，我每天做家事時都不停想著，有沒有更快、更方便、更有效率也更輕鬆的家事做法，

這一篇我就要來講講，打破既定觀念、擺脫廣告洗腦的家事運作法。

【 圖文／《療癒廚房3 家的進行式！今天也有心愛的道具與靈魂好食相伴》 】

最大重點預防勝於治療

每次剝大蒜皮總是心累嗎？

尤其一次剝了2.30顆之後，手上的蒜味總是久久不散？

你的煩惱我們聽到了！來看看如何10秒剝好大蒜皮，而且不易沾手！

同時加碼小秒方，讓胃不好的同學，吃蒜不會過於不舒服喔！

【文／ 讓你不再流淚的廚房妙方 如何切洋蔥及不在廚房痛哭流涕的秘密！400個答案，回答你從來不好意思問的問題。 ；圖／ 餐桌上的蔬菜百科：跟著季節吃好菜！聰明採買輕鬆料理的全食材事典（全新增訂版） 】