愛生活．365

川七的葉子如同深綠色的愛心，煮熟後呈現黏滑口感。

其含有維生素A、B、C、D、E 以及豐富的鈣與鐵。

水溶性纖維素可以幫助降低血糖、改善腸道問題及便秘，

豐富的鉀離子則可以治療心血管疾病以及降低血壓。

菠菜含有蛋白質、食物纖維、維生素A、B、C、K以及β- 胡蘿蔔素，

能做為保眼食材。大力水手以菠菜補充體力，雖然有些誇張，

但也說明了菠菜營養價值之高。

味道甘甜、價格便宜，再加上碧綠色的討喜外型，

人體受傷時，傷口處會分泌組織液，包覆患處避免傷害加劇；而植物跟人類一樣，也有獨特的修復機制，那便是「樹脂」。

樹脂可說是植物的組織液，當植物受外來物（例如昆蟲、真菌）侵襲而受傷時，傷口處會滲出樹脂，協助修復傷口。具有保護特性的樹脂，同時能箝制外來物的攻擊並吞噬兇手，形成晶瑩剔透的「琥珀」。由此可知，樹脂類精油通常具有修護皮膚、保護傷口的作用。

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明亮大彗星的出現總是那麼戲劇，

蒸魚一直是深受喜愛的家常菜，不僅鮮美清爽，

還有著難以抗拒的迷人滋味，然而想要讓蒸魚達到完美的境界，調味料的選擇可是關鍵。

成功的蒸魚，不僅僅依賴魚的鮮度，更在於調味料搭配得當。

無論是傳統的清蒸、香濃的豆豉蒸，還是帶點異國風情的創意蒸法，