愛生活．365

做菜也能很簡單~在網路上有超高人氣的布魯媽媽要來分享如何簡單煮就能做出好吃又美味的料理！

這次要一次分享兩道超棒的菜色，分別是超簡單的入門好菜「蒜香奶油蝦仁」和免炸版的異國好料理「免油炸椒麻雞」喔！【圖文提供：布魯媽媽的幸福食堂：輕鬆煮就好吃，200道停不了口的美味秒殺料理】

免油炸椒麻雞

油炸的椒麻雞固然好吃，但那一大鍋使用過的油卻是媽媽們的煩惱，其實利用雞皮本身的油脂下鍋煎，也能做出酥脆口感，搭配酸辣開胃的椒麻醬汁，簡單就能配上一大碗白飯！ 

吉利丁是動物膠， 所以這款糖果是葷食， 素食者不可食用。加入明膠（吉利丁）的糖體，色澤會變的比較透明，若有小熊模，可灌入小熊模，就是可愛的小熊Q Q 軟糖了。

【作者／麥田金；攝影／璞真逸睿影像工作室；出處／麥田金老師的解密烘焙：糖果】

材料
葡萄果汁250g
細砂糖A 100g
法國軟糖果膠粉15g

除了特殊的種類外，多肉植物的栽培方法基本上大同小異。夏型、冬型、春秋型，也只是生長期上的差異而已。只要熟記基本栽培原則，就能加以應用。接著就來好好地熟悉基本的照料方法吧！

【文、圖／仙人掌諮詢室　羽兼直行；出處／多肉植物栽培大全：品種介紹‧四季管理‧Q&A新手問答】

適應新環境
多肉植物比其他植物更能適應環境的變化，但曬傷或根部腐爛還是會枯死。首先，必須讓買來的多肉植物適應自家環境。生產者是在大型溫室內盡心栽培，這些幼苗突然放在家中陽台或室內桌上，是沒辦法好好生長的。買回家之後，半個月到一個月避免直射陽光，只有早上放在照得到陽光的地方，或是置於樹蔭下等通風良好的場所，使其慢慢適應新環境。用人工遮光50% 左右的黑紗網遮罩，也可營造出上述般的環境。

巧克力棒棒糖製做很簡單，只要挑選可愛的模型就很有效果，非常適合做來當做婚禮小物贈送。

【作者／麥田金；攝影／璞真逸睿影像工作室；出處／麥田金老師的解密烘焙：糖果】

材料
純白牛奶巧克力150g
牛奶巧克力100g
草莓巧克力100g

酸酸甜甜的好滋味！智利藍莓料理教室！

　　智利藍莓委員會致力於推動全球藍莓消費，並提升智利藍莓產業的競爭力，在台灣舉辦了〖酸酸甜甜的夏日滋味智利藍莓料理教室 – 媒體見面會〗，活動以料理教室的形式，由知名甜點店黃檸檬 (Yellow Lemon) 行政主廚Andrea Bonaffini親自教學三道智利藍莓料理，分別為藍莓甜菜根芝麻葉沙拉，藍莓甜點杯，及藍莓千層派，邀請各大媒體一同動手做料理。

　　藍莓委員會主席(Chilean Blueberry Committee)  Andres Armstrong表示 : 在台灣，這種水果的產量很少，市場大多仰賴進口供給，十月在北半球是此水果季節的尾聲，在智利卻是藍莓收成的開端。智利藍莓從十月開始供應，延續到隔年的四月，我們此時在超市所見到的藍莓，都是來自智利。