愛生活．365

黃金糖是一款基礎硬糖，多數硬糖皆以此為架構，再加入其他色素和香料，就能變成各種色彩、口味不同的糖果。

【作者／麥田金；攝影／璞真逸睿影像工作室；出處／麥田金老師的解密烘焙：糖果】

材料

細砂糖350g

麥芽水飴（86% Brix） 200g

水200g

奇亞籽－－近年來在歐美市場上被譽為「超級食物」的明星種籽。

奇亞籽是鼠尾草種籽，最早使用記錄可追溯到5500年前的阿茲特克(Aztecs)文明 ，印加帝國和馬雅文化也以其為日常飲食，主要用來提高體力耐力。

文獻記載阿茲特克運動員可以全天不吃東西，只靠每幾個鐘頭補充一匙奇亞籽來撐過為期幾天的艱難競賽， 難怪當今運動員 (尤其是長跑選手) 人人吃它。現代研究已證實奇亞籽具有高密度營養，富含植物性Omega 3 ALA(20%)、膳食纖維(37%)、蛋白質(20%)和抗氧化物(16%)，幫助做好體內環保、增強體力，是養生和愛美人士的保健首選。

【文、圖提供／慧緻國際股份有限公司】

做昆布酒蒸雞腿順便收穫的美味原汁雞湯，是料理聖品。

我喜歡拿這雞湯來煮雞飯，帶著隱隱約約的蒜香，煮雞飯的同時還可順便燜雞腿，於是飯炊好時還有白切雞肉可食，搭配兩款簡單夠味的沾醬，頗有幾分新加坡海南雞飯的味道，忙碌的時候，我常做這道豐富又快速的簡餐，再炒或燙個青菜或煮個簡單的湯品，就可以開飯了！

【文、圖：暴躁兔女王；；出處／療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事】

材料

新的一年，當然要把家裡打掃得乾乾淨淨才會好運連連！

要想省下打掃的力氣與時間，只要跟著楊賢英老師準沒錯！這次小編就要來分享如何讓家裡的客廳、浴室和廚房輕鬆打掃乾淨，只要運用花王魔術靈系列清潔劑就能省錢省時間，打掃也也有好心情～快跟著小編一起看下去吧！

＜客廳清潔篇＞

客廳是家裡的「氣口」，將門窗打掃地乾淨明亮，才會讓家裡生氣蓬勃、有朝氣喔！利用不要的舊報紙和「玻璃魔術靈」３步驟就搞定喔！

豆漿煮完的豆渣就只能變成廚餘嗎？

製作豆漿後，剩餘的豆渣可千萬不要丟掉。善用巧思，把豆渣簡單炒一下，就是一道美味惜福的好料理。

【作者／好吃編輯部；攝影／hand in hand photodesign、璞真奕睿影像公司、陳家偉；出處／餐桌上的五穀雜糧百科：從產地、料理到營養，關心身體與土地的全食材事典】