愛生活．365

豆芽菜是中國老祖宗的生活智慧，營養價值極高。古代便將黃豆芽曬乾製成黃卷入藥，宋朝時期開始食用鮮豆芽；元朝時出現豆芽一詞，更有「綠豆，生白芽為蔬中佳品」等文字的描述。到了明朝，因豆芽菜去頭尾，留下胚軸部位，狀似如意金箍棒，得名如意菜。

居家栽豆芽一點都不難，養豆芽不需要土地、特別的設施，只要注意水分的更換及補充，在室內也能養，是一種經濟又實惠的蔬菜，多則2週便能栽出營養又安全的豆芽。

【出處　:零失敗 種子栽培全學習 播種．採種．育種圖解入門（2017年暢銷改版）】

中秋快到了，又進入柚子盛產季節。柚子是芸香科果樹，用種子所栽培的盆栽，除了鮮綠之外，輕輕碰觸，葉片上的油胞會釋放出特有的氣味，滿室生香。本文以蜜柚做示範。【出處　:零失敗 種子栽培全學習 播種．採種．育種圖解入門（2017年暢銷改版）】

柚子、檸檬、柑橘的果皮能防蟑驅蚊！別輕易丟掉喔！許多人購買殺蟲劑殺蟑防蟻，但當家裡有小孩的時候可能會有誤食的情況，令人擔心。提供兩招使用天然方法，有效防蟑防蟻還能驅蚊，安心又省錢。

【文／收納Play編輯部；攝影／王正毅；出處／隨手家事清潔百科：天然掃除，不煩不累，讓家事變成只花一分力氣的小事】

果皮防蟑

現在是橘子的產季，你知道橘子皮也是有清潔作用喔！吃完的柑橘類果皮別丟掉，它的用途相當多，除了去味，還能簡單加工做成清潔劑或清潔液，柑橘皮表面的精油有去汙和芬香效果，橘子或柚子皮都適用。

【文／收納Play編輯部；攝影／王正毅；出處／隨手家事清潔百科：天然掃除，不煩不累，讓家事變成只花一分力氣的小事】

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日常清洗器皿餐具、去除廚房內的重油垢、清洗鍋子

雖然大家應該在中秋前後看到柚子就頭痛，不過小編還是要跟大家簡介一下，

台灣的柚子品種分這幾種：文旦、紅柚、白柚與西施柚。而我們最有名的麻豆文旦，還不是台灣本土種唷！是清朝時期引進大陸文旦，於台南改良成功的品種呢！

大概在過完中秋後，大家家裡可能就柚滿為患，不過柚子可是維生素C含量很高的水果，可說是百果之冠！

這麼好的水果，如果一直擺著不食用，真的很可惜啊

來跟著Sally老師學會這三種柚子妙用！讓你對家中柚子的印象大大改觀唷！！

【文／施素蘭Sally；圖／陳家偉、小崗；出處／主婦的天然廚房：原來蔬果五穀能這樣用！家常食材再發現，療癒系的保養、清潔、調醬與發酵食提案！】