愛生活．365

許多人討厭蔬菜，或是挑食蔬菜。
此外，在現今3C沉迷的世代，建議多補充葉黃素、玉米黃素的蔬菜，以抵抗藍光及紫外線、長期保護視力。
一起來看看春天有哪些當季蔬菜，又可以怎麼把它們變好吃吧！

【文／李婉萍、Mini Cook迷你酷食育工作室；圖／王正毅；出自：把討厭蔬菜變好吃！營養知識+挑食破解+親子食育 讓孩子學著愛上吃蔬菜】

有些涼冷有些雨水的春日裡，花草們紛紛綻放新芽，也是台灣一年中最適合栽種香草植物的季節。
不單單是為了在料理中運用，香草有著全方位的撫慰能力，在嗅覺、在視覺，甚至在觸覺上，都能帶給人十足的安定和療癒。

這幾種香草不論在購買栽培或應用上都很容易，若想進入香草的世界又不知如何入手，可以試試以下這幾款香草。

【文／暴躁兔女王；圖／王正毅；出處／療癒廚房2 四季的撫慰食與家仕事，還有小廚房裡的日常】
 

印尼（Krupuk、Kerupuk）、馬來西亞（Keropok）、菲律賓（Kropekek）、荷蘭（Kropoek）等地區人們愛吃的餅乾，與韓國的蝦餅相似的點心。
口感耐嚼且酥脆，可做為點心吃，與印尼Gado Gado沙拉或雞肉粥等餐點一起食用亦佳。

　機會難得 ‧ 錯過不再！【好吃沙龍】辛香料實驗室：五香粉調製工作坊（假日燒腦班）

【文／金禮利；圖／東南亞餐桌小旅行；出處／東南亞餐桌小旅行：越南、泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、汶萊、新加坡、寮國、柬埔寨，118道南洋美食Step By Step】

是否覺得市售的食譜大多份量過多，利用家用烤箱，也很容易不熟或過焦影響口感與外觀？

來來來，趕快跟著烘焙點子王陳文山師傅，一起來做一人份甜點

輕輕鬆鬆用家用小烤箱，三步驟就完成的完美烘焙術！

【文／陳文山；圖／璞真奕睿影像工作室；出處：一人份甜點：小烤箱完美烘焙術！3步驟就完成，好想跟著做的療癒系甜點大公開】

提到優質的室內植物，非觀葉植物莫屬。在種類繁多的觀賞植物中，凡植物的葉形、葉色美麗而具有觀賞價值者，通稱為觀葉植物，雖然大多數的觀葉植物也能開花，但其觀葉價值遠勝於觀花價值。

這類型植物原產於中南美洲、太平洋群島、東南亞、赤道非洲等溫暖地區，是來自潮濕森林底層的植物，所以喜好溫暖、潮濕，且適應陰蔽、日照不足的環境，十分適合室內栽培應用。

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【資料來源／花草遊戲編輯部】