三月間,無意中發現一棵開滿花的富士櫻兀自開在鄉下的路邊。這本應開在寒地、山間的優雅花樹,如今竟和花生、玉蜀黍種在一起,這幅極不協調的景致,竟是如此強烈牴觸著我對於櫻花的浪漫美感。【出處/餐芳譜:拈花作料理,古人與花的千古韻 ;文、圖/陳威伯、施靜宜】
開即一樹燦然,落則一片不留
提到櫻花,自然就想到日本,似乎也就理所當然地認為櫻花是日本的傳統花卉。然而事實上櫻花乃是正宗原產於中國的花卉,只是它始終沒有得到中國人的關愛。讓人不解的是,櫻花比之於桃、李、梅、杏可說是毫不遜色,甚至還有過之哩!我想這不受青睞的原因,或許正是因為它開得太燦爛卻也落得太慘烈,硬是把華美背後的死亡赤裸裸地揭露出來。這對於追求綿長久遠幸福,總是極力避免「滿招損」的中國人而言,這種不留餘地的將生命狂肆於一時燦爛的行徑,顯然太不懂得細水長流的道理,自然也不會在它身上投射太多的美好想像。於是乎中國人也就含糊的把它和櫻桃當成同類,頂多只是把果實苦澀的櫻花叫作苦櫻,以與甜美的櫻桃區別而已,它的花竟比果實還不被注意呢!
古人將結出苦澀櫻桃的櫻花稱為苦櫻。