愛生活．365

為什麼晚上11點要入睡？

為什麼早睡早起不一定正確？

早上讀書比晚上讀書好？

一起來學習順應時辰的一日養生法！

【文／李淳廉；圖／陳家偉、李玉玓；出處／中醫芳療應用全書：零基礎一次弄懂經絡、陰陽、五行！92種精油ｘ2款按摩法，順應四季、男女、人體法則的芳療事典！】

不好意思讓大家久等了！

《玩轉攪拌機，效能加倍不NG：包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖，101道新手必學、創業OK的營業配方大公開！》新書回函中獎名單出爐！

因為收到的新書回函實在太多了，小編的辦公桌都要被淹沒了，這麼晚才抽出來真的很不好意思（跪～）

以下，就來看看，是哪些幸運的讀者得到大獎吧！

不只進口，台灣的好吃酪梨也有許多是本土產！

口感滑順綿密的酪梨，居然不是「水果」？

每次都不知道買回來的酪梨何時可以吃？
好多酪梨的疑問，都在這篇告訴你！

【撰文、攝影／ 台灣好食材鐘玉霞、謝佩耘、李玉旳；出處／好吃36：日常裡的青草學】

氣味獨特有個性的芫荽，俗稱香菜，它的味道特殊，是因含有醛類物質產生的獨特香氣，而喜歡或討厭它的味道竟然與嗅覺受體基因有關呢！

葉片與梗可分開使用，葉片作為料理完成後的提香，梗則可以和牛肉等肉類一起熱炒或燉湯，口感似芹菜。

而且它其實也是很棒的香料喔！

【出處／餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）】

肉骨茶可簡單分為潮洲口味和福建口味，潮洲白派重胡椒，福建黑派加黑醬油，但都以藥膳與香料為湯底。
當香料品牌還未進駐常民生活前，台灣人的香料記憶多是在中藥房裡，《藥舖年代》的作者盧俊欽在書裡提過，以前家裡有一本內單，記錄了左鄰右舍的藥膳紅蟳、烤鴨、薑母鴨、鹹水雞等香料配方，有的是鄰居自己拿單子購買後便記錄在此，方便日後隨時取用，有的是藥舖子依照需求幫忙調配。

【文／馮忠恬；圖／王正毅；出處／《你家吃的肉骨茶是「白派」還是「黑派」？番紅花用《藥舖年代》裡的配方，復刻記憶中的肉骨茶香》】

對愛做菜的女人來說，一切當然要從菜市場開始。