愛生活．365

櫛瓜長相與小黃瓜相似，但與南瓜一樣皆屬葫蘆科，又有「夏南瓜」之稱。

它具有相當的咬勁、熱量又低，是很受歡迎的人氣蔬菜。

夏天櫛瓜正盛產，除了拌炒以外，也很適合做成麵條沙拉，淋上番茄沙拉醬，

紅、黃、綠，三種顏色搭配，帶來視覺的滿足感，以及飽足感，

是追求身材、美麗以及蔬食生活的人，會忍不住給滿分的絕品沙拉喔！

調味檸檬有不同的作法，甚至有人添加糖或蜂蜜，三小時即完成！

但那只是替檸檬調味，我喜歡用的是有經過發酵的鹽漬檸檬，作法簡單，卻是很好的調味料，酸酸鹹鹹，還有檸檬精油的味道，加入料理方便又美味。

【出處／《好吃28：台灣水果大探險！》】

新書1盆變10盆：扦插種植活用百科（2017年暢銷改版）上市囉！

裡面有110種的植物扦插示範，繁殖植物的美麗不求人！

今天來介紹一款植栽－－繁星花，

除了擁有美麗的名字以外，耐旱、耐高溫的特性，也很讓人放心啊！

還記得記憶裡，每到春末夏初之際，就是許多婆婆媽媽準備釀製梅子酒的季節，一層糖，一層梅子，再倒入米酒頭，看似隨興卻又能得到滋味豐富的自製梅酒～

其實，大部分的水果都能釀酒，除了傳統的一層糖一層水果的釀法外，透過挑選過的優勢酵母菌，用較科學的釀酒法，更能掌握酒的品質並提高成功的機率喔！

【文／徐永年；編輯／張淳盈；攝影／王正毅；場地協力／Gather四合院；出處／《好吃28：台灣水果大探險！》】

麥田金老師的解密烘焙又來囉！

只要學會這款基礎的泡芙做法，就能延伸出至少三種款式的泡芙喔！

學會整本《麥田金老師的解密烘焙：超萌甜點零失敗！88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點》，

你就是下午茶點心達人啦！

【文／麥田金；圖／力馬亞文化．蕭維剛；出處／麥田金老師的解密烘焙：超萌甜點零失敗！88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點】