眼看病毒蠢蠢欲動，為避免病毒入侵，現在就對每天生活的環境來一次徹底的消毒大掃除吧！跟著達人的示範簡單作，從居家環境、辦公室等生活空間，到冰箱、衣物輕鬆消毒清潔，讓自己與家人遠離病菌，避免疾病的侵擾。除了善用殺菌消毒劑外，利用不同的清潔方法也能達到除菌消毒的功用，快來看看達人都是怎麼做的吧！居家進行消毒清潔時有幾個一定要注意的事項，一定要記下來才能把家裡打掃得乾淨，也不怕清潔劑影響健康！【出處:收納playno.31；示範/陳安祺:文/林羿彣、徐憶齡；攝影/陳熙倫】
紫外光照射法
紫外線具有極良好的消毒殺菌作用。其殺菌原理是細菌、病毒，等單細胞微生物，經紫外線照射，直接破壞其結構，使得構成該微生物體的蛋白質無法形成，使其立即死亡或喪失繁殖能力。一般居家殺菌消毒除了有紫外線殺菌機可以選擇之外，利用日光照射也會有紫外線殺菌的效果，只是由於透過日曬來殺菌的所需時間較長，要特別注意一下曝曬物品的材質是否可長時間日曬，例如羽絨材質就容易因為長時間日曬造成變質。
煮沸法
大家對於蔬果，不管是切、削還是去皮等各種處理法，我想應該都是非常大興趣!尤其是如何快速去皮、切塊、等等小撇步。即然如此，陳映如老師要教大家一些保證輕鬆、絕對快速的好用點子，讓大家一次看個過癮!【出處:收納play-No.38；文／陳映如 攝影／阿春】
快速剝玉米粒
在日本，有越來越多的人在規劃室內空間時，重視「室內晾衣室」的預留與設計。對於有那麼一點潔癖的日本主婦來說，洗衣服，曬棉被等幾乎是每天的例行工作，為了讓家人天天有清爽的衣物換穿，日本住宅對室內晾衣室的規劃大於對陽台的需求，因此也發展出許多貼心的室內晾衣設備。現在我們就帶大家到日本主婦的家，看看她們如何規劃出專屬的室內晾衣空間吧！【出處:完全不累收納Play ; 25；文、攝影／日本特派記者 劉長菁】
位在洗衣機旁的氣壓式透氣百葉窗，有效達到空間利用卻能確實通風。
日本灰谷家對晾衣室的需求是「明亮、乾爽、實用」，在四坪大的空間裡，女主人特別採用長寬170cm × 90cm的三層密閉霧面玻璃，這層玻璃不僅有完整的透光效果，更兼具防結露、防盜的高度強化科技。日本冬季寒冷，屋外氣溫常達到0℃以下，室內外溫度差大常造成室內玻璃嚴重結露，冬季時設有玻璃的牆面便要面對結露水流不停的窘況。為避免室內晾衣室在冬季時太過潮濕，屋主特別採用這種的玻璃來作為晾衣室裡的採光玻璃。
我們幾乎天天都會吃到白飯，偶爾會有吃膩的時候，這時就來點簡單的小變化吧！小編的改良Q彈珍珠丸子是選用天禾玉頂級米做的，由日本天皇御用米改良，擁有越光米的口感好、彈性佳跟台灣香米的芋香味，比一般米更彈牙美味，快來跟小編一起滾滾珍珠丸子吧！
珍珠丸子最重要的就是米的彈性跟Q度，說到這些當然就跟米的品種有關啦！而我們這次用的「頂級米」產自的好山好水的花東縱谷花蓮縣玉里鎮，一半越光米、一半台灣香米的優良血統。
好用妙招燉滷、熱炒、煎烤、米飯、麵條、麵包，料理基本小知識只要改變成下列步驟，就能讓料理技術大晉級喔！【出處：一生受用800招！老奶奶的生活智慧：收納打掃‧烹飪洗衣‧保健美容‧節約環保的美好生活整理術】
燉滷
經過燉滷的食物慢慢冷卻後會更加入味，美味程度一點也不輸給餐廳
你是不是也覺得長時間燉滷可以讓食物更入味？這個觀念其實是不正確的。加熱時高湯不容易滲入食材，反而是在冷卻的過程中會慢慢入味。如果想讓食材更加入味，煮20分鐘後關火，用二、三層厚毛巾包裹鍋子，讓食物慢慢降溫。天冷時可以在毛巾間夾報紙，增加保溫效果。
紅燒1人份的魚，可以加入豆腐一起煮
愛生活講座 (4)