好萊塢電影中的屋頂閣樓向來是個藏東西的好地方，而美國有一對父母則反其道而行，把連接在小孩房旁邊的閣樓「藏」了整整兩年不讓別人知道，直到男孩四歲生日時才宣佈這個大秘密，小男孩一定沒想到自己的小房間竟然還別有洞天，只能說這對夫妻實在很會忍，能把這麼有趣的事情瞞了兩年之久！【出處：大人物】
Sarah Goer 和丈夫約在兩年前買下這幢房子，以房間配置來看，這個三角型儲藏空間本來就相當適合當作秘密遊戲基地，不過那時小孩子只有兩歲，還不需要這樣的活動空間，對於「秘密基地」這四個字的涵義也不會有深刻感覺，也於是夫妻倆決定把小閣樓暫時封鎖起來，用兒童衣櫃擋住出入口，等到時機成熟後再當成生日驚喜送給他。
再簡單的料理，如果沒有提味的好吃醬料，會讓人感覺食之無味，但偏偏醬料的準備挺費事的，有時因為懶得處理或一時缺料，而導致醬料和料理完全不對味而很可惜，有了萬用醬及基底醬，簡單的料理瞬間可以變成幸福料理。
【作者／楊賢英；攝影／陳家偉、kiwi、王正毅、田碧鳳；出處／我的食材便利包：全年常備！食材收納保存活用書】
蒜油
保存期限
不同烤法、不同醬汁烤出來也不一樣!烤雞醬雖然名為烤雞醬，但可以用在許多肉類或魚的料理，特別適合燒烤類，烤鰻魚也適合這道醬!!其用法為：把多油脂的肉類直接放炭火烤架上，邊烤邊逼出油，烤到快要熟時再刷上烤雞醬，先刷薄薄地一層，稍微烤一下再刷，依照肉的厚度決定刷醬的次數。【出處:料理不設限！世界美味在我家】
烤雞醬
獨特的口感，酸中帶甘，果肉柔嫩口感，這就是台灣青梅!小編很喜歡吃梅子，一來開胃、二來也可以解饞。剛好這次經由台灣好食材推薦祥記梅子的梅子漿+紫蘇梅，第一次嘗試梅子入菜，試過後才發現原來這麼下飯!難怪日本人便當很常看到梅子也在裏頭呢!
嘉義縣中埔鄉凍子腳山區的東興梅園農場-祥記梅子，接近曾文水庫，梅樹長年生於雲氣繚繞的高山，梅花盛開時，整座山一望似雪，清明時節長出滿山健康壯碩的果實—青梅!在好環境孕育出的青梅就是這麼好吃!加上不添加防腐劑及人工色素，吃得出梅子最初的原味!
用紫蘇梅和梅子漿做的梅子雞
開箱文-介紹
一場親子料理的活動，由Amanda老師領軍，以6至10歲的小朋友為大廚，媽媽為二廚同心協力共同完成3道夏日料理。雞米花野菜沙拉、鮮魚什錦日式炊飯和甜蜜棉花糖銅鑼燒的料理組合，剛好就是一個具備了前菜、主菜與甜點的套餐!
這次料理教室Amanda老師巧妙的運用百分之百純釀造的龜甲萬甘醇醬油與料亭和露，不僅增添甘醇濃郁的口感，也恰如其分帶出食材的鮮與甜。料亭和露つゆ（音tsu-yu）是醬油為基底，再加入天然萃取物、砂糖、味醂等調配而成的，在日本是極為普遍的調味品! 不論是蒸煮、沾拌、煎炒、燒烤，或作為湯底，都非常適合!
Amanda老師不愧是調教小廚師的專家，對於孩子們在廚房會發生什麼樣的狀況、遇到什麼樣的問題，都瞭若指掌，只見每個小廚師都相當有自信，媽媽只是偶爾協助下，跟著Amanda老師，穩穩的完成打蛋、切菜、切肉、煎炒等許多連大人都不見得能掌握得很好的烹飪技巧。
愛生活講座 (4)