上次曾經提到,苔蘚是大忙人或是懶人的最佳植物夥伴。

放在室內,讓苔蘚生態瓶成為居家擺設也很有樂趣。裝飾佈置的方式若能配合生活型態,就能讓苔蘚更貼近我們的生活。

無論使用哪種裝飾方式,從現在開始讓苔蘚融入生活吧!

資料來源/室內新綠寵!我的玻璃罐苔蘚小森林

 

 

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每年的4-5月,是黃梅的季節,非常的限定,錯過不再!

除了釀梅酒以外,請務必試試看「糖煮黃梅」!

滋味比起3月時的青梅成熟濃郁,
而且當糖漿完全被果肉吸附,形成甘甜滋味與鬆軟口感。

直接用點心盤裝盛後,當作茶點也很不錯!

【資料來源:享受季節的果醬與果實酒

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《香草研究家的隱味餐桌》內文更正啟事

P.91    材料請刪除 去皮雞胸肉      600g

p.153 作法2 請刪除 開中火,待鍋蓋邊緣冒煙後轉中小火,熱燻 5 分鐘,取出。

P.165  正確品名為 肉桂蘋果柳橙氣泡

P.166  正確品名為 百里香熱帶水果

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看警長的食物攝影很有意思,他在意佈局,講究構圖與場景,總是帶著攝影機的他說:「拍食物不只是讓照片好看或東西好吃,而是希望可以在構圖上帶入對生活的想法,不管是有趣或無聊的,都希望能引起大眾的『共鳴』。」
在「生活感」已被用得煩膩的時代裡,警長所談的「共鳴」是什麼?
細看照片,他帶我們進入一個嶄新的世界,把食物攝影變調皮、好玩了!

警長 v.s Oni Lai,從超好玩的食物攝影友誼賽,學習食物攝影的造型小技巧!

資料來源/ 好吃34:食設計-攝影、策展、包裝、料理的10個關鍵字

 

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清明過後,市面上的鳳梨越來越甜囉!正是下手的好時機~

直接吃就甜滋滋好涮嘴的金鑽鳳梨,拿來製成果乾,像花朵一樣迷人!

現在製作果乾很方便,只要任何一台低溫乾果機或是烤箱都能完成,

不過原來在選果時就掌握一個關鍵,烘出來的果乾會更美味、不死甜喔!

【出處/好吃28:台灣水果大探險!

 

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