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好丘解憂「漬物」舖

期間限定POP-UP SHOP登場

年輕創意插畫呈現『台式漬味新風潮』

推薦台灣風土好食材收藏懷念記憶好〝漬〞味

集結各地傳承與創新手工漬物/布物/器皿

 漬物拼盤  

<好丘> 2016/4/26()-6/26()在好丘_信義店,聯合策展推出『解憂漬物舖POP-UP SHOP』期間限定店,集結台灣各地20家以上的漬物品牌,無論是古法傳承的傳統風味,還是新興脫俗帶有設計巧思的漬物品牌,呈現各自不同的漬物風味與歷史,並且延伸至品嚐漬物所會用的風格器皿/布物,以年輕與創意的文青式手法包裝。由<森林燦燦>特別設計畫出自然清新的動物派插畫創作,詮釋台灣新時代的〝漬味生活“,賦予更多生活型態的想像空間。

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自食安問題後,自製料理成為一股趨勢,大家開始注重自己每天吃下肚的食物究竟是怎麼製作的,尤其是在台灣的食物圈中不可或缺的醃漬料理,透過《自己動手醃東西:365天醃菜、釀酒、做蜜餞》,在家就能自己用好的食材做出美味漬物,再變化成各種好吃的料理!這次,小編將分享醃漬前瓶子的挑選和處理的訣竅,更將分享目前最當季的好食材-鳳梨,教大家把酸酸甜甜的鳳梨製作成「醃鳳梨」,再利用醃鳳梨做成好喝又退火的「鳳梨苦瓜雞」喔!【文_愛生活、自己動手醃東西 圖_自己動手醃東西】

 

在開始醃漬食材前當然得確認好醃漬容器,現在就將分享醃漬容器的選擇訣竅及使用方法給大家喔!漬物容器的選擇非常重要,選了不適合的容器會有容器被侵蝕、醃好的小菜不易取出的情形,這都是在挑選上要注意的情況,以下就分享三個挑選原則給大家。

1. 建議選擇玻璃瓶、琺瑯或陶鍋等容器,避免受酸侵蝕。

2. 透明的玻璃容器可隨時觀察食材情況,更為方便。

3. 為了拿取食材方便,選擇瓶口較寬的瓶子更方便使用。

 

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現今網路資訊發達,大部分的人碰到問題時第一件事情就是上網問Google。

許多孕媽咪們一定也不例外!

不過,正是因為這些資訊太發達,有些不免互相牴觸、眾說紛紜,

讓媽咪們困惑:「我到底該聽誰的才對呀??

來來來!專業的在這邊!

安心懷孕育兒百科新書分享暨蘇怡寧醫師見面會

 

2016/05/18

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1GM153 蛋糕研究室  

各位親愛的讀者大家好,

感謝讀者踴躍的寄送回函,給予我們諸多寶貴的建議與評價~

現在要來公佈回函抽獎的得獎名單囉!!!!

A. 伊萊克斯專業級手持式攪拌棒.兩名

吳X鴻

李X蒨

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日本最話題的人氣食譜,透過減少糖份的攝取,並且以富含蛋白質的肉類、海鮮、雞蛋為主食材,完成好吃又好看的美味料理!

牛肉含有豐富的動物性蛋白質,選用油脂較少的里肌肉,與味噌一起醃製入味,簡單炙燒一下,香氣四溢又美味的香烤味噌牛肉就能完成!好吃的櫻花蝦煎蛋捲,加入配料後份量加大了,還吃的到櫻花蝦的鮮味,熱量還不到200卡,吃美食也能無負擔!【出處:斷糖瘦身食譜:日本最新話題料理!一起健康變瘦吧!;樂活文化提供】

 

香烤味噌牛肉

香烤味噌牛肉.jpg    

 以味噌為基底的醬料,用來醃漬牛肉一晚,牛肉就會柔軟得驚人!

 

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琺瑯烤盤的用處好多好多~不但可以用來做食材的事前處理,也可以直接放在爐火上使用,要清炒、燒烤、燉煮跟保存都行,甜點或是鹹點都能充分運用喔!    

家常菜「蒸蛋」是大人小孩都愛的料理,用琺瑯烤盤來蒸蛋,簡單混合後放上配料,蒸熟後就能直接端上桌,好吃要美麗!另外不必再另外買烤皿,大人氣的草莓漿果法式布丁直接用琺瑯烤盤製作,可以直接上桌也能保存,方便又實用!【出處:琺瑯深烤盤料理:一個餐盤就搞定!;樂活文化提供】

草莓漿果法式布丁

琺瑯深烤盤_P076.jpg     

將草莓跟藍莓依照色彩排列在琺瑯烤盤裡,再倒入法式布丁的奶油糊烘烤而成。布丁的溫和甜味跟莓果的酸甜風味實在是絕妙組合。

 

 

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親愛的讀者您好:

  感謝您於2015/12/07-2015/12/11期間,在博客來網路書店預購暴躁兔女王的《療癒廚房 我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事》。
  原定預購期間於博客來結帳且輸入序號可享79折再現折20元,並於出版當日即可拿到書籍,還有機會可得到老師的限量親筆簽名。
  但因與通路端間之溝通訊息未能準確傳達、確認,導致2015/12/07-2015/12/11在博客來預購此書的部份讀者只能享折扣優惠,未能得到作者親筆簽名書,麥浩斯出版社在此向您致上萬分歉意。
  未來我們將會更小心謹慎的處理行銷活動各個環節,也感謝讀者們的體貼與包容。

療癒廚房立體書  


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著色圖像包含悠游自在且充滿東方禪味的魚,象徵智慧的佛陀、沉靜的鳥、蝴蝶、花卉和植物,帶來和平的扇子、大象、孔雀,還有許多可愛的圖騰……等,藉由重複的幾何形狀和流暢曲線,舒緩日常壓力、穩定心靈。

本書特別以16.5×16.5公分的隨身輕巧開本尺寸呈現,不同於市面上的大開本著色畫,方便讀者可以隨身攜帶,隨時隨地在上班通勤時、短暫午休時光,或是生活中的零碎空檔,隨時隨地透過著色進入充滿療癒的心靈綠洲,並透過心靈小語自我激勵。彩繪完成後還可以裁切下來,自己珍藏或送給親朋好友喔!

【出處:法式繽紛浪漫2:畫出禪意靜心的紓壓冥想; 法式繽紛浪漫1:畫出自我療癒的正向能量;作者/拉魯斯出版社;譯者/武忠森】

 

法式繽紛浪漫:畫出禪意靜心的紓壓冥想2-3法式繽紛浪漫:畫出禪意靜心的紓壓冥想2-2法式繽紛浪漫:畫出禪意靜心的紓壓冥想2-1法式繽紛浪漫:畫出自我療癒的正向能量1-3法式繽紛浪漫:畫出自我療癒的正向能量1-1  

 

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隨著小旅行的興起,周休二日或是連續假期,小編最喜歡出去走走並在溫馨可愛的民宿過上一晚,絕對是最幸福的事。可是民宿越來越多,到底該怎麼挑選好的民宿呢?還好現在有了觀光局認證的「好客民宿」,秉持五大精神,幫忙篩選出優質的合法民宿!

 

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旅行這麼多次,多少也曾遇過不是很優質的民宿或是業者,也因為喜歡旅行,越來越重視這方面的資訊,後來才發現了觀光局所推出的「好客民宿」,這次就由小編來帶大家好好的認識好客民宿的精神及活動,更棒的是還將分享幾間小編推薦的「秘境民宿」喔~

 

 

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【出處:#給差一點錯過的夢想;作者/爽爽貓 by SECOND ;本文尖端提供】

 

爽爽貓 給夢想 007 拷貝  

差一點錯過
代表著其實你還沒有錯過

這次的夢
不只用想的

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2015.10.2《戀戀銅鑼燒》電影劇照 07    

最甜蜜的紅豆餡
是我對生命的眷戀

 

將世界的溫暖。化為味蕾的記憶

在一個櫻花紛飛的早晨,神秘老婦人德江,來到千太郎的銅鑼燒店積極爭取職位。她發現店裡的食材不理想,便帶來獨門紅豆餡請千太郎試吃。千太郎只嚐一口,就被餡料深深吸引,立刻聘請德江,合力打造嶄新銅鑼燒。幸福滋味逐日傳開,成功吸引慕名而來的饕客搶購。就在生意蒸蒸日上之際,關於德江的謠言也被散播開來,過往傷痛悄悄甦醒。甜而不膩的紅豆餡,就如同德江極力守護的回憶,包覆在美味的銅鑼燒裡,溫暖了每一個人。【出處:佳映娛樂

 

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兩年一次的法國時光,今年將重現法國假日市集風情。

邀您來品嚐高級主廚料理、葡萄美酒、聆聽爵士香頌,度過一個法式周末!

 

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日期:2015103-4 星期六、日

地點:華山藝文特區 紅磚區西一棟、西二棟

 

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01  

「從這裡看得到我們家的梅子樹喔。」

「到時候會結很多果子,也會有毛毛蟲。」

「雖然除蟲得花不少工夫,但忙碌才能好好活著。」

「那是外婆的口頭禪!」

「釀酒的梅子戳一戳味道會更好。」

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Dailylike是一個以DIY材料為主的韓國設計品牌,成立於2010年,最受注目的產品包括紙膠帶、布膠帶、禮品包裝材料、手工製布織品等等,每款布膠帶圖案都來自於團隊布料設計師的原創創作與韓國當地優良布廠生產。和紙膠帶的圖案也有別於其他品牌,充滿濃濃Dailylike美好生活的創作概念。Dailylike的理念是「Daily like , kind and homey,讓每天都是美好的一天」

 

 

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《小森食光》改編自知名漫畫家五十嵐大介的同名作品,聚焦從都巿回到東北故鄉的巿子(­橋本愛飾)在四季的嚴峻變化中自給自足的農耕生活。花費一年時間,在日本東北岩手縣山­中隨著春、夏、秋、冬四季變化拍攝的《小森食光》,是4部手作美食與自然美景交融的療­癒詩篇,輕巧電音與廣告影片般的剪接特效技巧,更為影片增添一股時尚氛圍。空靈系美女­橋本愛在片中變為腳踏實地的農業少女,用當季食材製作共20多道溫暖手作料理,在銀幕­上大快朵頤。

──日本文化廳媒體藝術祭優秀賞二度得主 五十嵐大介 經典作品
──改編同名電影《小森食光》 冬/春篇 2015年8月21日上映
──日本金像獎最佳新人《告白》、《小海女》橋本愛 主演

 

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我們跟毛孩一樣,生下來都有自己的樣子:有人很高、有人矮冬瓜;有人脾氣好、有人很暴躁;你覺得是缺點,有人覺得是優點。

就跟全世界的毛孩一樣,牠們都有各自的個性,但不管是哪一種毛孩,牠們的眼中始終只有你一個。牠們全心付出自己的愛,只為換得你的一個笑容或是擁抱。即使牠們調皮惹你生氣、即使牠們搗蛋令你抓狂!但,請相信牠們的出發點都是因為愛你、想吸引你的注意!如果說毛孩們總是以千奇百怪的方式展現牠們獨特的愛,倒不如說,牠們更用數以萬種的型式教會我們認識愛。

換一個角度看世界,我們會更愛自己,也更愛這世界!「每個人都不完美,但是我愛你的不完美!」

【出處:毛起來愛上你:每個人都不完美,但是我愛你的不完美!;作者/狗與鹿】

 

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一個最早發現「迷路」與眾不同、卻用好大好大的愛陪伴他慢慢成長的神奇老木「米米」說:
「迷路不是繪畫天才,但他是個與生俱來的幽默大師;迷路少根筋,所以宇宙交付給他的任務就是令人發笑,療癒快樂力嚴重失調的大人們。」
這是小插畫家迷路令人驚喜的童言童畫,也是單親媽媽米米溫暖感人的陪伴手記,每個需要補充快樂與元氣的大人小孩,都能從中看見不一樣的「迷路」人生!【出處:人生啊,歡迎迷路;迷路/繪圖, 米米/文字 】

 

 

P92 內圖26 拷貝  

 

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用電鍋炊就能完成~炎熱天氣不用開烤箱就能完成的甜點!蒸麵包!!說到中華料理中的蒸麵包那當然就是馬拉糕,在此為其添加茉莉花茶香味。另外用輕羹粉做成的蒸饅頭, 輕盈的口感真是絕妙,非常適合現在夏天享用!一剝開就能看到顏色鮮艷的南瓜餡呢。【出處:茶甜點:抹茶、紅茶、焙茶、調味茶…58種使用茶的甜點小甜點:和風甜點&西洋甜點大匯集!67種小甜點;樂活文化提供】

 

茉莉花茶馬拉糕

茉莉花茶馬拉糕  

 

材料

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得獎名單已回覆在各留言下囉!

 


 

在日常裡,每天創造1cm的驚喜與感動!!高度共鳴的句子和新鮮發想的插畫,為你的日常生活裡,帶來一份特別的禮物。【出處:1cm;尖端提供

 

1cm  

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裁縫最常用的縫線技法

藏針縫最常運用在封口處,製作包包、衣物時很常見的縫紉方法,利用這種方法完全看不出來縫線呢!!非常很實用喔~~【示範老師/古巧鈴老師;文章出處/生活縫紉完全指南

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